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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: 15 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 250 kcal • proteine 2 g • grassi 5 g • carboidrati 45 g
La manioca, radice commestibile detta anche cassava o yuca, tagliata a fettine finissime e cotta in forno, diventa uno snack prelibato ideale per l'aperitivo.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/chips-di-manioca/12044992
Scaldate il forno statico a 200 °C. Sbucciate la manioca e tagliatela a fettine di ca. 1 mm con la mandolina. Mettete le fettine in una scodella e sciacquatele con cura sotto l'acqua corrente. Fate sgocciolare su carta da cucina.
Mescolate la manioca con il grasso di cocco e salate. Distribuite le fette su due teglie foderate con carta da forno.
Cuocete in forno per ca. 15 minuti. A metà del tempo di cottura girate le fette di manioca. Le chips sono cotte quando il bordo delle fettine scurisce.
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worldtraveler20
2 anni fa
Migusto-Team
2 anni fa
NLechner
5 anni fa
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