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Tè freddo ai fiori

Tè freddo ai fiori

Il tè freddo ai fiori fatto in casa con cubetti di ghiaccio rosa ai fiori è una bevanda piacevolmente rinfrescante che non piace solo ai bambini.

  • senza glutine
  • senza lattosio
  • vegetariano
  • 5 h 20 min

Ingredienti

Bevanda

Per ca.

2
  • 2
  • 4

l

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 2 ld’acqua
  • 50 gdi menta, ad es. menta ananas, menta marocchina
  • 3 ramettidi fiori di lavanda
  • 1 cucchiainodi fiordaliso secco, nei reformhaus
  • 100 gdi miele di fiori d’arancio
  • rametti di erbe aromatiche e fiori commestibili per guarnire, ad es. menta ananas o salvia ananas, rosa, fiordaliso, echinacea
  • Cubetti di ghiaccio rosa ai fiori

  • 1 bustinad’infuso di rosa canina con fiori d'ibisco
  • fiori commestibili, ad es. violette, fiordalisi, petali di rosa
  • 4 ld’acqua
  • 100 gdi menta, ad es. menta ananas, menta marocchina
  • 6 ramettidi fiori di lavanda
  • 2 cucchiainidi fiordalisi secchi, nei reformhaus
  • 200 gdi miele di fiori d’arancio
  • rametti di erbe aromatiche e fiori commestibili per guarnire, ad es. menta ananas o salvia ananas, rosa, fiordaliso, echinacea
  • Cubetti di ghiaccio rosa ai fiori

  • 2 bustined’infuso di rosa canina con fiori d'ibisco
  • fiori commestibili, ad es. violette, fiordalisi, petali di rosa
Kilocalorie
180 kcal
750 kj
Proteine
1 g
2,3 %
Grassi
0 g
0 %
Carboidrati
43 g
97,7 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
raffreddamento
congelamento:
ca. 5 ore
Tempo totale:
5 h 20 min
  1. Per i cubetti di ghiaccio rosa ai fiori, riempite d'acqua uno stampo per cubetti di ghiaccio, poi versate l'acqua in un padellino e fatela bollire. Immergete la bustina di rosa canina e lasciatela in infusione per ca. 5 minuti. Eliminate la bustina e lasciate raffreddare l'infusione. Distribuite il liquido e i fiori nello stampo per cubetti di ghiaccio. Mettete in congelatore per 5 ore.

    Ci sei quasi!
  2. Per il tè freddo, portate a ebollizione l'acqua, poi versatela sui rametti di menta, le foglie di lavanda e i fiordalisi. Lasciate in infusione per ca. 10 minuti. Filtrate il tè e dolcificatelo con il miele. Lasciate raffreddare completamente, poi mettete in frigo. Guarnite il tè freddo aggiungendo rametti di erbe aromatiche fresche, fiori e cubetti di ghiaccio rosa ai fiori.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Lina Projer
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/te-freddo-ai-fiori
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Aromatizzate a piacimento il tè, con una spruzzata di succo di limone. Dosate il succo con parsimonia, per evitare che copra l'aroma delicato dei fiori. I fiori commestibili, se si conoscono bene, si possono raccogliere in giardino o nei prati non frequentati dai cani. I fiori di erba cipollina e di tropeolo, per esempio, hanno un sapore da speziato a piccante. I delicati fiori di borragine, violetta, rosmarino e le margherite sono adatti ai dolci, così come anche i petali di rosa non trattati o le dalie sono commestibili.

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