Iced matcha latte

1. Preparare il matcha

   1. Preparare il matcha

   Versa il matcha in una ciotola. Diluiscilo con ½ dl d'acqua caldissima, ma non bollente, poi mescola con una frusta per matcha, finché diventa cremoso e schiumoso.

2. Si continua così

3. Fragola e vaniglia

   2. Fragola e vaniglia

   Incidi il baccello di vaniglia per il lungo. Estrai la polpa raschiando. Riduci finemente in purea la polpa di vaniglia assieme a fragole, sciroppo d'agave e drink a base d'avena. Riempi il bicchiere con cubetti di ghiaccio o ghiaccio frantumato. Versa il matcha fresco preparato nel bicchiere. Completa aggiungendo lentamente la miscela alle fragole e alla vaniglia.

4. Mango

   3. Mango

   Riduci finemente in purea il mango assieme a latte di cocco, sciroppo d'agave e curcuma. Versa la miscela al mango in un bicchiere e riempi con cubetti di ghiaccio. Completa con il drink a base d'avena. Aggiungi lentamente il matcha appena preparato.

5. Ci sei quasi!

Mirtilli e kefir

4. Mirtilli e kefir

Versa i mirtilli e lo sciroppo d'agave in una pentola e porta a bollore. Lascia leggermente sobbollire a fuoco medio per 5-6 minuti, rimestando di tanto in tanto finché le bacche sono morbide. Versa le bacche in un bicchiere e riempi con cubetti di ghiaccio. Aggiungi il kefir. Completa versando lentamente il matcha appena preparato.