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Granita all'anguria

Name: Granita all'anguria
Total time: 4 h 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1.5 dl d’acqua; 80 g di zucchero; 1 cucchiaino di pasta di vaniglia; 1 limone; 300 g d’anguria, pesata mondata; 1 dl di Martini Vibrante, senza alcol; 2 rametti di menta

Tempo totale: 4 h 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 120 kcal • proteine 0 g • grassi 0 g • carboidrati 28 g

La granita è un rinfrescante dessert. Quella a base di anguria e vermut analcolico è la conclusione ideale di un pasto estivo. Deliziosa anche con la pesca.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

Per 4 persone

- 1,5 dld’acqua
- 80 gdi zucchero
- 1 cucchiainodi pasta di vaniglia
- 1limone
- 300 gd’anguria, pesata mondata
- 1 dldi Martini Vibrante, senza alcol
- 2 ramettidi menta

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Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/granita-allanguria/19491361

Cucinato

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Consigli utili

Per la granita alla pesca, incidi a croce la calotta di ca. 6 pesche. Sbollentale in acqua bollente poi passale sotto l'acqua fredda. Pela le pesche, dimezzale e snocciolale. Prosegui con le pesche al posto dell'anguria come descritto nella ricetta.
Con le pesche in scatola (1 scatola da 400 g succo compreso) si fa ancora più in fretta: frulla le pesce con il succo di 1 limone e 3 cucchiai di zucchero.

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Cucinato

Preparazione:ca. 15 minuti

congelamento:ca. 4 ore

Tempo totale:

4 h 15 min.

1.
Porta a ebollizione l'acqua con lo zucchero e la pasta di vaniglia. Lascia intiepidire lo sciroppo. Spremi il limone e frulla il succo con l'anguria e il Martini Vibrante. Mescola la purea con lo sciroppo. Trasferisci la preparazione in un sacchetto per surgelati e metti in congelatore per ca. 4 ore. Ogni 30 minuti estrai il sacchetto e impasta la massa fino a ottenere una consistenza simile alla neve. Servi in bicchieri e guarnisci con la menta. Irrora a piacimento con una spruzzata di Martini.