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Edamame al sale marino
Tempo totale: 10 min. •
Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g,
grassi 6 g,
carboidrati 12 g, 170 kcal
Appunto personale
Come fingerfood o contorno, gli edamame (fagioli giapponesi) con il sale marino sono una delicatezza. E sono pronti in cinque minuti!
Ingredienti
Aperitivo
Per
1
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persona
- 240 g di edamame nel baccello surgelati
- fleur de sel
- 480 g di edamame nel baccello surgelati
- fleur de sel
- 960 g di edamame nel baccello surgelati
- fleur de sel
- 1,45 kg di edamame nel baccello surgelati
- fleur de sel
- 1,9 kg di edamame nel baccello surgelati
- fleur de sel
- 2,4 kg di edamame nel baccello surgelati
- fleur de sel
- 1,9 kg di edamame nel baccello surgelati
- fleur de sel
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
-
Cuocete gli edamame in acqua per ca. 5 minuti. Scolateli e passateli sotto l'acqua calda. Distribuiteli in scodelline e cospargeteli di fleur de sel.
Consigli utili
Condite gli edamame cotti con la miscela di spezie giapponese piccante togarashi (in vendita nei negozi di alimenti asiatici). Per altre preparazioni passate gli edamame cotti sotto l'acqua fredda e fateli sgocciolare, quindi sgranateli. 240 g di edamame nel baccello corrispondono a ca. 120 g di fagioli sgranati.
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