Cake apéritif au fromage frais

1. 1.

   Brasser le fromage frais et la crème fraîche jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Saler, poivrer et relever de paprika.

2. C'est pas fini
3. 2.

   Couper le concombre en rondelles.

4. 3.

   Humecter légèrement le moule à cake et le tapisser de film alimentaire. Découper les tranches de pain de manière à pouvoir en mettre env. 2½ dans le moule et à recouvrir toute la longueur. Il en faut une dizaine en tout.

5. 4.

   Tartiner des tranches de pain de crème au fromage frais et les disposer dans le moule. Garnir de tranches de jambon et de rondelles de concombre. Tartiner d'autres tranches de pain et les disposer par-dessus. Tartiner la couche suivante et garnir de fromage. Recouvrir d'une dernière couche de tranches de pain et tartiner avec le reste de la crème au fromage frais. Couvrir le cake et le mettre env. 1 h au frais.

5.

Soulever le cake hors du moule et le déposer sur un plat. Lisser un peu le pourtour si nécessaire.