Cuisine allemande (73)

La cuisine allemande ne se résume pas aux saucisses. Très consistante ou savamment raffinée, elle est variée, surprenante et mêle les influences régionales.

Allemagne Simple & vite prêt Actions %Hiver Noël

Velouté à la moutarde avec croûtons

Poêlée de pommes de terre avec hachis végan

Obazda

Gâteau aux pommes à 4 ingrédients

Breznknödel avec chanterelles au chorizo

Knödel au pain de Sils en serviette

Pommes rôties aux amandes

Œufs à la sauce moutarde avec légumes

Buchteln à la courge et au fromage

Tourte aux pommes

Salade de radis avec saucisse blanche

Galettes de pommes de terre avec pomme et lard

Boules de Berlin

Rôti de porc croustillant

Crème aux pommes caramélisées

Spätzli au fromage avec oignons nouveaux

Pomme au four aux saveurs de pain d'épice

Poêlée de chou et de saucisses

Duo de choux en gratin végan avec tofu fumé

Gâteau arbre

Vin chaud à l’orange

Boules de Berlin à la framboise

Salade de chou rouge à l'orange et aux airelles

Spätzli au fromage

Gâteau russe moucheté à la vanille

Salade de harengs et de betteraves rouges

Velouté de pommes de terre avec saumon fumé parfumé au citron vert

Beignets de pomme à la cannelle

Ravioles souabes au poisson

Crumble cake à la rhubarbe

Tartines au saumon

Saucisse au curry

Christstollen aux canneberges

Salade de pommes de terre avec saumon effiloché

Haricots au lard avec spätzli

Gâteau sur plaque aux myrtilles

Œufs à la moutarde avec pommes de terre

Oie de Noël farcie

Inge

Pain de mie aux herbes garni de saumon

One pot de pommes de terre aux légumes

Ravioli souabes

Tourte forêt-noire

Saucisse au curry grillée

Sandwich au merlu

Gâteau sur plaque fraises-rhubarbe

Franzbrötchen

Pain d'épeautre aux graines

Ministollen de Noël

Pain d'épice de Dame Élise

Gâteau au streusel

Gâteau feuilleté croustillant

Entrecôte, sauce moutarde et schupfnudeln

Gâteau sans cuisson décoré de faux œufs

Nid d'abeilles

Jarrets de porc rôtis

Gâteau sur plaque marbré aux cerises

Gâteau au chocolat et aux fraises

Chou farci

Assiette de poisson d'Allemagne du Nord

Soupe aux ravioles à la souabe

Bâtonnets de poisson sur pommes de terre aux épinards

Gâteau de petits-beurre au chocolat

Hash browns

Sapins en pain d'épice

Relish de concombres au vinaigre et hareng

Pain au levain

Levain

Gratin de pain aux cerises

Stollen à l'abricot

Flan à la crème acidulée avec compote de fruits rouges

Compote de fruits rouges avec crème acidulée

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