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Shaved Ice

Name: Shaved Ice
Total time: 10 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g tiefgekühlte Erdbeeren; 4 EL Dattelsirup; 1 EL geröstete Sesamsamen; 1 Zweig Basilikum; 2 säuerliche grüne Äpfel; 4 EL flüssiger Honig; 1 EL gesalzene Cashewkerne

Geriebene Fruchtglace

Gesamt: 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Person: Energie 220 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 4 g • Kohlenhydrate 44 g

Das in den sozialen Medien gehypte Shaved Ice ist ganz einfach zu machen. Gefrorene Beeren oder Früchte werden gerieben und sofort mit Toppings serviert.

Zutaten

Dessert

Für 4 Personen

Erdbeerglace
- 300 gtiefgekühlte Erdbeeren
- 4 ELDattelsirup
- 1 ELgeröstete Sesamsamen
- 1 ZweigBasilikum
Apfelglace
- 2säuerliche grüne Äpfel, z.B. Green Star
- 4 ELflüssiger Honig
- 1 ELgesalzene Cashewkerne

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So gehts

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/shaved-ice/19520401

Habe ich gekocht

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Tipp

Früchte mit einer elektrischen Reibe reiben. Dazu die Äpfel vor dem Tiefkühlen vierteln und die Kerne entfernen.

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Habe ich gekocht

Zubereitung:ca. 10 Minuten

gefrieren lassen

Gesamt:

10 Min.

1.
Servierschüsseln für ca. 10 Minuten in den Tiefkühler stellen. Tiefgekühlte Erdbeeren durch eine feine Reibe in die eiskalten Schüsseln reiben. Mit Dattelsirup beträufeln. Sesam darüberstreuen und Basilikumblätter darüberzupfen. Sofort servieren.
Fast fertig
Green Apple
2. Green Apple
Äpfel über Nacht tiefkühlen. Am Zubereitungstag Servierschüsseln für ca. 10 Minuten in den Tiefkühler stellen. Äpfel durch eine feine Reibe in die eiskalten Schüsseln reiben. Mit Honig beträufeln. Nüsse grob hacken und darüber verteilen. Sofort servieren.