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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 510 kcal • Eiweiss 6 g • Fett 27 g • Kohlenhydrate 60 g
Blätterteiggebäck mit Streuseln wurde in der DDR Prasselkuchen genannt. Dieses Rezept zeigt eine einfache Version mit Himbeerkonfitüre.
Ergibt 8 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/prasselkuchen/19550949
Prasselkuchen schmeckt frisch am besten.
Mehl und Zucker mischen. Butter in kleine Würfel schneiden und beigeben. Alles zwischen den Händen zu Streuseln reiben und kühl stellen.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Blätterteig in acht Stücke teilen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nicht ganz bis an den Rand mit Konfitüre bestreichen. Streusel darauf verteilen. In der Ofenmitte 20–25 Minuten backen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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