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Prasselkuchen

Name: Prasselkuchen
Total time: 40 min
Yield: Per 8 pezzi
Cuisine: Germania
Ingredients: 200 g di farina bianca; 100 g di zucchero; 170 g di burro freddo; 1 pasta sfoglia rettangolare già spianata; 200 g di confettura di lamponi; zucchero a velo, per spolverare a piacere

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 510 kcal • proteine 6 g • grassi 27 g • carboidrati 60 g

Il Prasselkuchen è un dolce di pasta sfoglia ricoperto di streusel originario della Germania dell'Est. Questa ricetta ne propone una versione semplice con confettura di lamponi.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per

pezzi

Per 8 pezzi

- 200 gdi farina bianca
- 100 gdi zucchero
- 170 gdi burro freddo
- 1pasta sfoglia rettangolare già spianata
- 200 gdi confettura di lamponi
- zucchero a velo, per spolverare a piacere

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Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/prasselkuchen/19550949

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Cucinato

Preparazione:ca. 15 minuti

cottura in forno: 20 - 25 minuti

Tempo totale:

40 min.

1.
Mescola la farina con lo zucchero. Taglia il burro a cubetti e aggiungilo. Sfrega il tutto tra le mani fino a ottenere delle briciole per lo streusel, poi metti in frigo.
Ci sei quasi!
2.
Scalda il forno statico a 200 °C (calore superiore e inferiore). Dividi la pasta sfoglia in otto pezzi. Disponili su una teglia rivestita di carta da forno e spalma sopra la confettura, lasciando libero un piccolo bordo. Distribuisci sopra lo streusel preparato. Cuoci al centro del forno per 20–25 minuti. Spolvera con lo zucchero a velo a piacimento, poi servi.