Brombeer-Schichtmüesli mit Granola

Name: Brombeer-Schichtmüesli mit Granola
Total time: 1 h 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 300 g Brombeeren; 1 EL Honig; 1 Apfel; 500 g Joghurt nature; Zitronenmelisse für die Garnitur; 2 EL Honig; 1 TL Sonnenblumenöl; 0,5 dl Wasser; 200 g gemischte Flocken; 40 g Sonnenblumenkerne; 40 g Leinsamen

Gesamt: 1 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 17 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 58 g, 480 kcal

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Persönliche Notiz

Knuspriger Augenschmaus: Flocken und Kerne mit Honig zu Granola backen, dann Schichtmüesli mit Brombeermus, Joghurt und Früchtegarnitur geniessen.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Personen

75 g Brombeeren
¼ EL Honig
¼ Apfel
125 g Joghurt nature
Zitronenmelisse für die Garnitur
Granola
½ EL Honig
¼ TL Sonnenblumenöl
1¼ EL Wasser
50 g gemischte Flocken, z. B. grobe Hafer-, Soja-, Dinkelflocken
10 g Sonnenblumenkerne
10 g Leinsamen

150 g Brombeeren
½ EL Honig
½ Apfel
250 g Joghurt nature
Zitronenmelisse für die Garnitur
Granola
1 EL Honig
½ TL Sonnenblumenöl
0,25 dl Wasser
100 g gemischte Flocken, z. B. grobe Hafer-, Soja-, Dinkelflocken
20 g Sonnenblumenkerne
20 g Leinsamen

300 g Brombeeren
1 EL Honig
1 Apfel
500 g Joghurt nature
Zitronenmelisse für die Garnitur
Granola
2 EL Honig
1 TL Sonnenblumenöl
0,5 dl Wasser
200 g gemischte Flocken, z. B. grobe Hafer-, Soja-, Dinkelflocken
40 g Sonnenblumenkerne
40 g Leinsamen

450 g Brombeeren
1½ EL Honig
1½ Äpfel
750 g Joghurt nature
Zitronenmelisse für die Garnitur
Granola
3 EL Honig
1½ TL Sonnenblumenöl
0,75 dl Wasser
300 g gemischte Flocken, z. B. grobe Hafer-, Soja-, Dinkelflocken
60 g Sonnenblumenkerne
60 g Leinsamen

600 g Brombeeren
2 EL Honig
2 Äpfel
1 kg Joghurt nature
Zitronenmelisse für die Garnitur
Granola
4 EL Honig
2 TL Sonnenblumenöl
1 dl Wasser
400 g gemischte Flocken, z. B. grobe Hafer-, Soja-, Dinkelflocken
80 g Sonnenblumenkerne
80 g Leinsamen

750 g Brombeeren
2½ EL Honig
2½ Äpfel
1,25 kg Joghurt nature
Zitronenmelisse für die Garnitur
Granola
5 EL Honig
2½ TL Sonnenblumenöl
1,25 dl Wasser
500 g gemischte Flocken, z. B. grobe Hafer-, Soja-, Dinkelflocken
100 g Sonnenblumenkerne
100 g Leinsamen

900 g Brombeeren
3 EL Honig
3 Äpfel
1,5 kg Joghurt nature
Zitronenmelisse für die Garnitur
Granola
6 EL Honig
3 TL Sonnenblumenöl
1,5 dl Wasser
600 g gemischte Flocken, z. B. grobe Hafer-, Soja-, Dinkelflocken
120 g Sonnenblumenkerne
120 g Leinsamen

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: 20-25 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 15 Min.

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Für das Granola Honig, Öl und Wasser erhitzen. Flocken, Kerne und Samen auf ein Blech geben. Flüssigkeit darüberträufeln. In der Ofenmitte 20–25 Minuten hellbraun backen, öfter mischen. Granola auskühlen lassen. In gut verschliessbare Gläser füllen.

fast fertig
Einige Brombeeren beiseitestellen. Restliche Beeren mit Honig mischen, mit einer Gabel zerdrücken. Apfel samt Schale würfeln. Brombeermus, etwas Granola und Joghurt schichtweise in Gläser einfüllen. Mit Apfel, Brombeeren und Melisse garnieren.

fast fertig

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/brombeer-schichtmueesli-mit-granola

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