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Spicchi di zucca con noci al miele
Tempo totale: 55 min. •
Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 3 g,
grassi 14 g,
carboidrati 14 g, 210 kcal
Appunto personale
Originale contorno d'autunno: grandi fette di zucca vengono cotte al forno con spicchi d'aglio non pelati e noci pecan marinate nel miele.
Ingredienti
ContornoPer 4 persone
- 800 g di zucca, mondata , ad es. muscade de Provence
- 4 spicchi d’aglio grossi
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 cucchiaio di miele
- sale
- pepe
- 50 g di noci pecan
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- cottura in forno:
- ca. 40 minuti
- Tempo totale:
- 55 min.
-
Scaldate il forno static a 190 °C. Tagliate la zucca in 4 fette. Accomodatele in una teglia foderata con carta da forno insieme agli spicchi d’aglio non pelati.
Ci sei quasi! -
Mescolate l’olio con il miele. Spennellate la zucca e gli spicchi d’aglio. Condite la zucca con sale e pepe e cuocetela al centro del forno per ca. 40 minuti. Mescolate le noci con l’olio e il miele restanti. Dopo 20 minuti di cottura, aggiungete le noci alle fette di zucca e completate la cottura.
Ci sei quasi!
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Ottimo come contorno per piatti di carne.
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