Pasta alle cinque Pi

Name: Pasta alle cinque Pi
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 dl di passata di pomodoro, ad es. al basilico; 2 dl di panna intera; pepe dal macinapepe; 400 g di pennette; sale; 1 mazzetto di prezzemolo; 50 g di parmigiano; 2 cucchiai d’olio d'oliva

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 20 g, grassi 29 g, carboidrati 80 g, 670 kcal

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Appunto personale

Ecco le 5 P di questa salsa italiana dal nome misterioso: pomodoro, panna, pepe, prezzemolo e parmigiano.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

0,75 dl di passata di pomodoro, ad es. al basilico
0,5 dl di panna intera
pepe dal macinapepe
100 g di pennette
sale
¼ di mazzetto di prezzemolo
15 g di parmigiano
½ cucchiaio d’olio d'oliva

1,5 dl di passata di pomodoro, ad es. al basilico
1 dl di panna intera
pepe dal macinapepe
200 g di pennette
sale
½ mazzetto di prezzemolo
25 g di parmigiano
1 cucchiaio d’olio d'oliva

3 dl di passata di pomodoro, ad es. al basilico
2 dl di panna intera
pepe dal macinapepe
400 g di pennette
sale
1 mazzetto di prezzemolo
50 g di parmigiano
2 cucchiai d’olio d'oliva

4,5 dl di passata di pomodoro, ad es. al basilico
3 dl di panna intera
pepe dal macinapepe
600 g di pennette
sale
1½ mazzetti di prezzemolo
75 g di parmigiano
3 cucchiai d’olio d'oliva

6 dl di passata di pomodoro, ad es. al basilico
4 dl di panna intera
pepe dal macinapepe
800 g di pennette
sale
2 mazzetti di prezzemolo
100 g di parmigiano
4 cucchiai d’olio d'oliva

7,5 dl di passata di pomodoro, ad es. al basilico
5 dl di panna intera
pepe dal macinapepe
1 kg di pennette
sale
2½ mazzetti di prezzemolo
125 g di parmigiano
5 cucchiai d’olio d'oliva

9 dl di passata di pomodoro, ad es. al basilico
6 dl di panna intera
pepe dal macinapepe
1,2 kg di pennette
sale
3 mazzetti di prezzemolo
150 g di parmigiano
6 cucchiai d’olio d'oliva

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Si continua così

Versa la passata di pomodoro in una padella ampia e lasciala sobbollire per 5 minuti. Unisci la panna, continua la cottura finché la salsa lega e diventa cremosa poi aggiusta di pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Lessa la pasta al dente in abbondante acqua salata. Scola e lascia sgocciolare.

Ci sei quasi!
Si continua così

Trita il prezzemolo. Grattugia sulla pasta la metà del formaggio e condiscila con la passata, il prezzemolo e l’olio d’oliva. Servi a parte il resto del formaggio grattugiato.

Ci sei quasi!