Pasta alle cinque Pi

Name: Pasta alle cinque Pi
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 3 dl Tomatensauce; 2 dl Vollrahm; Pfeffer aus der Mühle; 400 g Pennette; Salz; 1 Bund Petersilie; 50 g Grana Padano am Stück; 2 EL Olivenöl

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 20 g, Fett 29 g, Kohlenhydrate 80 g, 670 kcal

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Persönliche Notiz

Italienischer Saucen-Klassiker, dessen Geheimnis fünf Zutaten sind: Tomaten, Rahm, Petersilie, Pfeffer und Parmesan. Passt zu Pasta jeder Art.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

0,75 dl Tomatensauce , z. B. mit Basilikum
0,5 dl Vollrahm
Pfeffer aus der Mühle
100 g Pennette
Salz
¼ Bund Petersilie
15 g Grana Padano am Stück
½ EL Olivenöl

1,5 dl Tomatensauce , z. B. mit Basilikum
1 dl Vollrahm
Pfeffer aus der Mühle
200 g Pennette
Salz
½ Bund Petersilie
25 g Grana Padano am Stück
1 EL Olivenöl

3 dl Tomatensauce , z. B. mit Basilikum
2 dl Vollrahm
Pfeffer aus der Mühle
400 g Pennette
Salz
1 Bund Petersilie
50 g Grana Padano am Stück
2 EL Olivenöl

4,5 dl Tomatensauce , z. B. mit Basilikum
3 dl Vollrahm
Pfeffer aus der Mühle
600 g Pennette
Salz
1½ Bund Petersilie
75 g Grana Padano am Stück
3 EL Olivenöl

6 dl Tomatensauce , z. B. mit Basilikum
4 dl Vollrahm
Pfeffer aus der Mühle
800 g Pennette
Salz
2 Bund Petersilie
100 g Grana Padano am Stück
4 EL Olivenöl

7,5 dl Tomatensauce , z. B. mit Basilikum
5 dl Vollrahm
Pfeffer aus der Mühle
1 kg Pennette
Salz
2½ Bund Petersilie
125 g Grana Padano am Stück
5 EL Olivenöl

9 dl Tomatensauce , z. B. mit Basilikum
6 dl Vollrahm
Pfeffer aus der Mühle
1,2 kg Pennette
Salz
3 Bund Petersilie
150 g Grana Padano am Stück
6 EL Olivenöl

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Tomatensauce in eine weite Pfanne geben und 5 Minuten einkochen lassen. Rahm dazugeben und mitkochen, bis die Sauce sämig bindet. Mit Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Pennette in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgiessen, abtropfen lassen und zur Sauce geben. Petersilie hacken. Die Hälfte vom Käse fein dazureiben. Alles zur Pasta geben, gut mischen. Olivenöl darüberträufeln. Restlichen Käse dazuservieren.

fast fertig