Pancakes

40 min

Ecco la ricetta originale dei pancakes american style, serviti con sciroppo d'acero, naturalmente! E dopo una tale colazione, la giornata non può essere che più radiosa.

  • vegetariano

Ingredienti

Brunch/ColazionePer 4 persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 2uova
  • 2 dldi latte
  • 4 cucchiaidi zucchero
  • 150 gdi farina bianca
  • ½ cucchiainodi sale
  • 2 cucchiainidi lievito in polvere, 6 g
  • burro per arrostire
  • sciroppo d’acero e mirtilli
Kilocalorie
340 kcal
1.450 kj
Proteine
9 g
10,8 %
Grassi
9 g
24,3 %
Carboidrati
54 g
64,9 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 40 minuti
  1. Rompete le uova e separate i tuorli dagli albumi. Mescolate i tuorli con il latte e lo zucchero. Aggiungete la farina, il sale e il lievito e rimestate fino a ottenere una pastella densa. Montate gli albumi a neve ferma e incorporateli con cautela alla pastella. Scaldate un po’ di burro in una padella antiaderente. Per ogni pancake versate nella padella 1 piccolo mestolo pieno di pastella e distribuitela omogeneamente, formando uno strato spesso 5 mm. Cuocete la pastella a fuoco medio, in modo da ottenere dei pancakes dorati. Servite con sciroppo d’acero.

Ricetta: Annina Ciocco

Valori nutrizionali per porzione

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