Orata con patatine al formaggio fresco

Quella tra l’orata e le patatine è ormai una coppia di fatto. Se ci si mette anche il formaggio fresco la coppia diventa un triangolo tutto da gustare.

senza glutine
1 h 15 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

500 gdi patatine novelle
2 cucchiaid’olio d’oliva
1orata eviscerata di ca. 500 g
sale
pepe
½limone
½ ramettodi rosmarino
½ mazzettodi prezzemolo
30 gdi formaggio fresco

1 kgdi patatine novelle
4 cucchiaid’olio d’oliva
2orate eviscerate di ca. 500 g
sale
pepe
1limone
1 ramettodi rosmarino
1 mazzettodi prezzemolo
60 gdi formaggio fresco

1,5 kgdi patatine novelle
6 cucchiaid’olio d’oliva
3orate eviscerate di ca. 500 g
sale
pepe
1½limoni
1½ ramettidi rosmarino
1½ mazzettidi prezzemolo
90 gdi formaggio fresco

2 kgdi patatine novelle
8 cucchiaid’olio d’oliva
4orate eviscerate di ca. 500 g
sale
pepe
2limoni
2 ramettidi rosmarino
2 mazzettidi prezzemolo
120 gdi formaggio fresco

2,5 kgdi patatine novelle
1 dld’olio d’oliva
5orate eviscerate di ca. 500 g
sale
pepe
2½limoni
2½ ramettidi rosmarino
2½ mazzettidi prezzemolo
150 gdi formaggio fresco

3 kgdi patatine novelle
1,2 dld’olio d’oliva
6orate eviscerate di ca. 500 g
sale
pepe
3limoni
3 ramettidi rosmarino
3 mazzettidi prezzemolo
180 gdi formaggio fresco

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 520 kcal; 2.150 kj
Proteine: 31 g; 23,9 %
Grassi: 23 g; 39,9 %
Carboidrati: 47 g; 36,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: 40-45 minuti

Tempo totale:: 1 h 15 min

Si continua così

Dimezzate le patate con la buccia. Accomodatele su una teglia foderata con carta da forno. Irrorate con un po’ d’olio. Mettete la teglia nel forno statico e scaldate a 200 °C. Cuocete le patate per 40-45 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Nel frattempo, sciacquate le orate sotto l’acqua fredda e asciugatele. Condite con sale e pepe l’interno e l’esterno delle orate. Tagliate il limone a fette e infilatele nel ventre dei pesci. Dopo 15 minuti di cottura, estraete le patate dal forno. Accomodate i pesci accanto alle patate. Irrorate con un po’ d’olio. Terminate la cottura in forno per 25-30 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Tritate le erbe. Distribuite il formaggio sulle patate. Cospargete con il trito d'erbe. Sfilettate i pesci e serviteli con le patate.

Ci sei quasi!