Couscous ai fiori con spicchi di pesca

Di solito il cuscus si serve dolce o salato. Questa è una versione mista che unisce la dolcezza del miele e delle pesche al gusto marcato di aglio e rosmarino.

senza lattosio
vegetariano
20 min

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

50 gdi couscous
¼ di cucchiainodi miscela di fiori secchi a piacere
1pesca soda
½ ramettodi menta
½ ramettodi prezzemolo
¼ di cucchiaiodi succo di limone
1 cucchiaiod’olio d’oliva
sale
pepe
¼ dispicchio d’aglio
¼ di ramettodi rosmarino
¼ di cucchiainodi miele liquido

100 gdi couscous
½ cucchiainodi miscela di fiori secchi a piacere
2pesche sode
1 ramettodi menta
1 ramettodi prezzemolo
½ cucchiaiodi succo di limone
2 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe
½spicchio d’aglio
½ ramettodi rosmarino
½ cucchiainodi miele liquido

200 gdi couscous
1 cucchiainodi miscela di fiori secchi a piacere
4pesche sode
2 ramettidi menta
2 ramettidi prezzemolo
1 cucchiaiodi succo di limone
4 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe
1spicchio d’aglio
1 ramettodi rosmarino
1 cucchiainodi miele liquido

300 gdi couscous
1½ cucchiainidi miscela di fiori secchi a piacere
6pesche sode
3 ramettidi menta
3 ramettidi prezzemolo
1½ cucchiaidi succo di limone
6 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe
1½spicchi d’aglio
1½ ramettidi rosmarino
1½ cucchiainidi miele liquido

400 gdi couscous
2 cucchiainidi miscela di fiori secchi a piacere
8pesche sode
4 ramettidi menta
4 ramettidi prezzemolo
2 cucchiaidi succo di limone
8 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe
2spicchi d’aglio
2 ramettidi rosmarino
2 cucchiainidi miele liquido

500 gdi couscous
2½ cucchiainidi miscela di fiori secchi a piacere
10pesche sode
5 ramettidi menta
5 ramettidi prezzemolo
2½ cucchiaidi succo di limone
10 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe
2½spicchi d’aglio
2½ ramettidi rosmarino
2½ cucchiainidi miele liquido

600 gdi couscous
3 cucchiainidi miscela di fiori secchi a piacere
12pesche sode
6 ramettidi menta
6 ramettidi prezzemolo
3 cucchiaidi succo di limone
12 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe
3spicchi d’aglio
3 ramettidi rosmarino
3 cucchiainidi miele liquido

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 330 kcal; 1.400 kj
Proteine: 6 g; 7,7 %
Grassi: 10 g; 29 %
Carboidrati: 49 g; 63,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Mescolate il cuscus con i fiori, poi preparatelo seguendo le indicazioni sulla confezione. Tagliate le pesce a spicchi. Mettete la metà degli spicchi da parte, riducete il resto a dadini piccoli. Tritate finemente la menta e il prezzemolo. Mescolate il trito con i dadini di pesca, il succo di limone, la metà dell’olio e il couscous. Condite con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Trita finemente l’aglio e il rosmarino. Scalda l’olio rimasto in una padella e rosola gli spicchi di pesca, l’aglio e il rosmarino per ca. 2 minuti. Condisci con il miele, sale e pepe e distribuisci sul cuscus.

Ci sei quasi!