Cosce di pollo allo zenzero e al pepe
L'originale panatura di pepe verde in grani e zenzero riscalda queste cosce di pollo rosolate al forno con fette di limone e aglio. Che forza!
- senza lattosio
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 4
- 8
- 12
persone
- 60 gdi grappoli di pepe verde attaccato ai rametti, nei negozi di specialità asiatiche
- 100 gdi zenzero
- 1limone
- 2uova
- 2 cucchiaidi farina
- 4cosce di pollo
- sale
- paprica dolce
- 6spicchi d’aglio
- 3 cucchiaid’olio d’oliva
- 5 cucchiaidi succo di limone
- 120 gdi grappoli di pepe verde attaccato ai rametti, nei negozi di specialità asiatiche
- 200 gdi zenzero
- 2limoni
- 4uova
- 4 cucchiaidi farina
- 8cosce di pollo
- sale
- paprica dolce
- 12spicchi d’aglio
- 6 cucchiaid’olio d’oliva
- 1 dldi succo di limone
- 180 gdi grappoli di pepe verde attaccato ai rametti, nei negozi di specialità asiatiche
- 300 gdi zenzero
- 3limoni
- 6uova
- 6 cucchiaidi farina
- 12cosce di pollo
- sale
- paprica dolce
- 18spicchi d’aglio
- 9 cucchiaid’olio d’oliva
- 1,5 dldi succo di limone
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 430 kcal
- 1.800 kj
- Proteine
- 33 g
- 31,5 %
- Grassi
- 27 g
- 58 %
- Carboidrati
- 11 g
- 10,5 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- cottura:
- ca. 35 minuti
- Tempo totale:
- 50 min
-
Staccate i grani di pepe dai rametti. Tritate il pepe e lo zenzero. Tagliate il limone a fette di ca. 1 cm di spessore. Sbattete le uova. Mettete la farina in un piatto separato.
Ci sei quasi! -
Scaldate il forno a 180 °C. Togliete la pelle dalle cosce di pollo. Condite la carne con sale e paprica. Passatela nella farina e scuotete leggermente la carne. Passate le cosce nell’uovo, quindi accomodatele su una teglia. Distribuite il pepe e lo zenzero sulle cosce e premete leggermente sulla carne. Distribuite le fette di limone e l’aglio intorno alle cosce di pollo e spruzzatele con olio e succo di limone. Cuocete al centro del forno per ca. 35 minuti. Servite le cosce con l’aglio e le fette di limone. Accompagner de risotto ou de pommes de terre.
Ci sei quasi!
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