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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Quiche alla cicoria belga con croccante di nocciole

Questa gustosa quiche alla cicoria belga e al gorgonzola preparata con pasta per strudel, sorprende con la sua nota dolce e croccante data delle nocciole.


Mini pie alla pera e cannella

Queste dolci mini pie nascondono sotto i coperchi di pasta una deliziosa farcia di pere e cranberry alla cannella. Con del gelato sono una vera leccornia.

Stufato di barbabietole

Insieme con altri ortaggi quali carote, sedano, porri e patate, le barbabietole danno vita a un piatto principale leggero e vegetariano.

Macaron vegani al cioccolato

L'aquafaba, il liquido di governo dei ceci che sostituisce l'albume, consente di realizzare dei macaron vegani farciti con crema al cioccolato fondente.

Waffle classici

Ricetta per l’impasto per waffle. Con l'apposita piastra, i waffle si preparano in modo facile e veloce. Ottimi con composta di frutta, gelato o panna.

Ometti di pasta

Come sono dolci questi ometti! Fatti in casa e decorati con un po' di fantasia sono ancora più golosi.

Tiramisù

Il dessert italiano più noto preparato con savoiardi irrorati di caffè e Amaretto, ricoperti con una crema di mascarpone, panna e uova. Il tutto guarnito con scaglie di cioccolato fondente.

Brownies

Questi golosi dolcetti americani, con cioccolato fondente, noci di pecan e una deliziosa crosticina, sono facili da preparare e spariscono subito.

Brioche del 1° d’agosto

Questi panini, preparati con farina, burro, un cucchiaino di zucchero, latte e un uovo, appartengono alla festa nazionale come il cervelas alla griglia.

Pasta fresca fatta in casa

Non è difficile fare la pasta fresca in casa. Qualche astuzia e poi tagliatelle, linguine e altri tipi di pasta saranno una grande soddisfazione non solo al palato.


Corona dei Re Magi in tre varianti

Questo tipico dolce del 6 gennaio può essere aromatizzato a piacere, aggiungendo frutta secca mista, frutta candita o cioccolato all'impasto.


Steak di cavolo rosso al forno

Tagliato a fette e condito con una marinata speziata al limone, il cavolo rosso dà vita a succulenti steak vegetariani da gustare con hummus di barbabietola.

Torta di panpepato con burro all'arancia

Lunga vita alla torta – soprattutto a questa qui! Con una decorazione di burro all'arancia, questa ricetta natalizia dolce e speziata si merita 5 stelle.

Biscotti zenzero e limone

Lo zenzero e il limone si sposano a meraviglia in questi biscotti natalizi dal tocco esotico. Ben confezionati sono perfetti per un dolce regalino.

Cake al limone senza zucchero

I datteri ammollati ridotti in purea sostituiscono lo zucchero in questo delizioso cake al limone di farina, burro e uova, conferendo un tocco speciale.

Olive fritte

Le olive farcite con formaggio fresco, impanate e fritte sono un aperitivo sorprendente. Nella ricetta si preparano con la friggitrice o l'airfryer.

Stick di verdura e frutta con dip

Il finger food ideale per l'aperitivo, il party o picnic: la ricetta propone quattro squisiti dip per gli stick di verdura e frutta.

Dim sum vegetariani

I dim sum, la versione asiatica dei ravioli, in versione vegetariana con una farcia a base di carote, zucchine, noci, germogli di fagiolo mungo e salsa di soia.

Birthday cheesecake

Guarnito di M&Ms colorati, questo cheesecake fa battere forte il cuore non solo ai piccoli festeggiati ma anche ai più grandi. Diamo inizio alla festa!

Crispy rice bowl

La bowl con riso croccante, cavolo, carote, edamame e avocado è una delizia vegetariana. Puoi prepararla con avanzi di riso.

Muffin red velvet

In America il cake tinto di rosso chiamato «Red Velvet» è ben noto. Qui invece parliamo di muffin, serviti con un topping di formaggio fresco e limetta.

Panini di pasta per pinsa con dip

I panini di pasta per pinsa con tre tipi di dip sono un'idea originale. La ricetta è perfetta per l'aperitivo, il party, il brunch e il picnic.

Torta al cioccolato con fave di tonka

Grazie alle carote, questa torta al cioccolato extra fondente rimane piacevolmente umida. Lo zucchero vanigliato e le mandorle ne esaltano il sapore.

Omelette proteica con cottage cheese

L'omelette di questa ricetta è particolarmente ricca di proteine grazie alle uova, al cottage cheese e all'avocado.
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Qualche idea sfiziosa in più

Risi e bisi
Semplici e veloci
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Pasta
Quiche agli asparagi
Primavera
Insalata primaverile con crumble al formaggio
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