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Insalata di cetrioli con lenticchie e yogurt
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Ricette per una polenta cremosa e deliziosa

La polenta è fondamentale nella cucina svizzera. Qui trovi una serie di ricette classiche e originali con la polenta.

30min-polenta natale-polenta polenta-zuppeeminestre inverno-polenta estate-polenta alforno-polenta antipasti-polenta polenta-sformatigratin pasta-polenta italia-polenta grigliate-polenta dessert-polenta perospiti-polenta 15min-polenta aperitivi-polenta autunno-polenta 60min-polenta polenta-vegana paneetrecce-polenta polenta-primavera menodisetteingredienti-polenta polenta-senzaglutine messico-polenta piattiprincipali-polenta polenta-vegetariana famiglieebambini-polenta polenta-semplicieveloci insalate-polenta polenta-svizzera contorni-polenta pasqua-polenta brunchecolazione-polenta polenta-sanaedequilibrata burger-polenta polenta-senzalattosio

Polenta con formaggio e noci

Un classico genuino della cucina italiana, insaporito da croccanti noci e da un formaggio proveniente dalla Svizzera italiana.

Plain in pigna con insalata di cavolo rosso

Tipico piatto engadinese, il plain in pigna somiglia un po' ai rösti, ma si cuoce in forno con porri ed erbe. Ottimo con un'insalata di cavolo rosso.

Burratina su crema di mais

Questa delicata crema di mais è pronta in soli 15 minuti. Servita con una burratina su una baguette croccante e guarnita con crescione è una vera golosità.

Polenta istantanea con verza e gorgonzola

La ricetta perfetta per un pranzetto veloce: polenta istantanea con striscioline di cipolla e verza saltate in padella, il tutto servito col gorgonzola.

Polenta con sugo alla salsiccia

Un piatto sostanzioso per contrastare i rigori dell'inverno: polenta con sugo di pomodoro alla salsiccia, ma anche alla luganiga!

Fagottini di verza alla polenta

Un abbraccio di sapori: foglie di verza ripiene di polenta e di frutta esotica servite con salsa di panna, prezzemolo e zenzero frullato.

Polenta con spinaci e aglio orsino

Aglio orsino e spinaci danno vita a una purea che colora e arricchisce di sapore la polenta. Così questo piatto è ancora più allettante.

Crispy chicken

La panatura speciale di polenta macinata grossa e fine che avvolge le cosce di pollo cotte al forno conferisce loro una strepitosa crosticina croccante.


Sablé al roquefort

I biscotti salati e croccanti al roquefort sono golosi stuzzichini perfetti per accompagnare l’aperitivo, ma anche al naturale sono una bontà irresistibile.

Pesce impanato con polenta su insalata variopinta

Il nasello impanato con la polenta è di una bontà insuperabile, tanto più se abbinato a un'insalata mista con barbabietole e salsa dolce al peperoncino.

Polenta con salsa di funghi e salsiccia

Una ricetta dai tipici sapori nostrani: polenta bramata servita con una salsa cremosa a base di luganighette, porcini, parmigiano e cipollotti.

Torta di patate e mais ai pomodori secchi

Una prelibata pietanza appena sfornata: una deliziosa torta a base di patate, pomodori secchi e formaggio di montagna avvolta in uno strato di pancetta.
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