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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Biscotti al cioccolato e all'arancia

Cioccolato e arancia sono qui riuniti per creare dei biscotti dal sapore unico. La glassa al cioccolato fondente e il tocco croccante li trasformeranno in una delizia.

Vassoio di aperitivi vegani

Un aperitivo ricco può essere realizzato anche senza carne e formaggio, ad esempio utilizzando la varietà di prodotti plant-based e le alternative al formaggio.

Baked Alaska

Il Baked Alaska è uno squisito dessert a base di gelato adagiato su una golosa base di pan di Spagna e ricoperto di meringhe fiammeggiate.

Praline alle castagne

In questi bocconcini golosi, il cioccolato fondente si unisce alla dolcezza dei vermicelles di castagne sotto un delizioso strato di cacao o nocciole.

Cookies al panpepato

Questi biscotti al gusto di panpepato sono molto semplici da preparare. Le decorazioni di cioccolato bianco o fondente li rendono ancora più golosi.

Stelle di panpepato alle mandorle con confettura di rosa canina

Con la loro farcia, questi biscotti di panpepato alle mandorle assomigliano molto a dei discoletti, ma a forma di stelle. Originali per Natale e non solo!

Mini burger di Sils con tofu al tartufo

I mini burger di tofu al tartufo, con i piccoli bun di Sils fatti in casa e la purea di piselli, sono un raffinato fingerfood per le feste o per il brunch.

Dadi per cioccolata calda

I dadi per cioccolata calda fatti e decorati in casa sono un piccolo ma sfiziosissimo regalo. Prendili per lo stecco e scioglili nel latte bollente.

Bocconcini ai datteri

Golosi dessert, con il tè o il caffè o da regalare: i bocconcini ai datteri con streusel di cocco e pistacchi addolciscono le rigide giornate invernali.

Palline vegane all'arancia e alle spezie

La margarina sostituisce il burro, l'acqua di fiori d'arancio, lo zenzero, le mandorle e il marzapane conferiscono gusto e dolcezza a questi biscotti vegani.

Corona di fiocchi di neve alla vaniglia

Arriva l'inverno con i suoi squisiti biscotti. Questi alle mandorle e alla vaniglia, sono decorati con glassa bianca e confetti colorati. Una delizia.

Prosciutto in crosta alle mele cotogne

Immagina. I tuoi ospiti siedono a tavola attorno a questo prosciutto con gelatina di mele cotogne, cotto in pasta per pizza. Che la festa abbia inizio!

Zucca con formaggio di capra

Questa combinazione raffinata di zucca al forno, insalata, miele e gustoso formaggio di capra fa danzare dalla gioia le papille gustative e i vostri ospiti.

Rotolini di salmone affumicato

I rotolini di salmone affumicato farciti con formaggio cremoso, olive ed erbe tritate, accompagnati con pane croccante, danno vita a un gustoso finger food.

Rotolo ai semi di papavero

Makowiec è il nome di goloso questo dolce di origine polacca realizzato con pasta lievitata e farcito con semi di papavero, mandorle, uvetta e arancia candita.

Biscotti vegani alla confettura

I biscotti farciti di confettura, ad es. di albicocche, lamponi o prugne, sono una bontà anche nella variante vegana, oltre a essere un gustoso regalo.


Anatra all'arancia

Questo classico della cucina francese è un piatto immancabile delle feste. Arancia, miele e spezie per panpepato trasformano l'anatra in una prelibatezza.

Trio di mandorle caramellate

Profumo di mandorle caramellate... ed è subito festa! Abbiamo provato a renderle ancora più interessanti con un pizzico di piment, cioccolato e cannella.

Panne cotte salate

Panne cotte salate ai tre aromi per buffet o come antipasto: limone e zenzero, coriandolo e curry con finocchio, barbabietole e spezie per panpepato.

Praline alla frutta

Queste praline di cioccolato extra fondente con albicocche secche e marzapane sono deliziose e perfette per fare graditissimi regalini.

Cookies alla cannella

Cioccolato e noci regalano un aroma inconfondibile ai biscotti alla cannella di Christian Hümbs, pasticciere del lussuoso hotel Dolder Grand di Zurigo.

Fiore al mango

Che dolce questo dessert invernale! Un fiore di pasta per strudel farcito con dadini di mango, noci pecan tostate, pistacchi e pinoli.

Pancake al matcha

Il matcha in polvere regala sapore e colore ai piccoli pancake, cotti nello stampo per muffin. Per un brunch delizioso, servite con sciroppo d'acero o miele.

Biscotti alla vaniglia senza glutine e lattosio

Chi ha un'intolleranza al glutine e/o al lattosio non deve rinunciare al piacere di un biscotto alla vaniglia. Una bontà con glassa al cioccolato o ai pistacchi.
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