Quel plaisir de faire soi-même ses confitures! Celle-ci est étonnante: les poires sont cuites dans de la bière blonde. Exquise avec de la viande froide.
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| 400 g | de poires |
| 2 cs | de jus de citron |
| 4 dl | de bière blonde (lager), avec ou sans alcool |
| 500 g | de sucre gélifiant 2:1 |
Couper les poires en deux, sans les peler, les évider, puis les détailler en menus dés. Mélanger avec le jus de citron. Porter la bière à ébullition avec les poires et le sucre gélifiant. Laisser bouillonner 3 min, puis verser dans des bocaux ébouillantés. Refermer aussitôt.
Temps de préparation
Préparation env. 25 min
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