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Total: 1 h 25 min. • dont prép.: env. 40 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 60 kcal • protéines 1 g • lipides 4 g • glucides 4 g
Un apéritif simple et original: avec de la pâte feuilletée et des saucisses de Vienne, cette recette permet de réaliser rapidement de drôles de petits cochons à servir en finger food lors d’occasions festives.
Donne env. 28 pièces
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/cochonnets-feuilletes-aperitif/19547611
Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail, le côté long tourné vers soi, et la badigeonner d’œuf battu. Disposer les saucisses côte à côte sur le bord inférieur, dans la longueur. Découper la pâte entre les saucisses. Enrouler fermement la pâte autour des saucisses. Envelopper dans du papier sulfurisé et placer au congélateur env. 30 min.
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de sole et de voûte. Découper les rouleaux de pâte feuilletée en tranches d’env. 1,5 cm.
Sur chaque tranche, tirer légèrement les deux coins supérieurs de la pâte vers l’extérieur et vers le haut pour former des oreilles de cochon. Disposer les petits cochons sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Badigeonner d’œuf battu, déposer des graines de sésame noir en guise d’yeux et appuyer légèrement. Faire dorer 12-15 min au milieu du four.
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