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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Brochettes de poulpe au lard

Une idée pour booster vos grillades? CÎté mer, du poulpe et cÎté terre, du lard. En brochettes, enduits de marinade à l'ail et au thym, un vrai régal.

Brochettes de pimientos

Parfaites Ă  l’apĂ©ritif, ces brochettes alternent avec bonheur lard croustillant et pimientos de PadrĂłn, une variĂ©tĂ© de piment doux originaire d’Espagne.


Carré de veau et haricots verts au lard

Un carré de veau rÎti sur le gril permet d'obtenir une viande juteuse à souhait. Délicieux avec des haricots verts et un croustillant de lard.

Salade d'aubergine et de halloumi avec yogourt au concombre

DĂ©posĂ©s chauds sur un lit de yogourt frais et parfumĂ©, l’aubergine et le halloumi font un excellent repas vĂ©gĂ©tarien. Une recette Ă  refaire encore et encore!

Panna cotta au sésame avec nectarine

Soulignée par des notes de citron vert, la nectarine donne juste ce qu'il faut de peps à cette panna cotta au bon goût de sésame. Un dessert frais et fruité.

Chou grillé avec sauce verte au tahini

Une savoureuse assiette de chou grillé avec graines de grenade et sauce tahini-coriandre. Vous n'aimez pas cette derniÚre? Pas de souci, prenez du persil.

Carpaccio de melon avec calamars

Des anneaux de calamar citronnés, de fines tranches de melon, de l'oignon nouveau: cette entrée goûteuse et raffinée fera les délices de votre table.


Vacherin glacé à la fraise

De la fraĂźcheur, de la gourmandise et un air de fĂȘte indubitable. Ici avec glace vanille et fraise, fruits et meringues. Si on passait tout de suite au dessert?

Gaufres complÚtes avec purée de marrons

Mieux vaut garder un peu de place pour ce savoureux dessert qui allie purée de marrons, crÚme fouettée, raisins et copeaux de chocolat à une gaufre maison.

Gaufres au lait de coco avec ricotta et orange

Succùs garanti avec ces gaufres maison servies avec de la ricotta au miel et à l’orange, de l’orange fraüche, des pistaches et des chips de noix de coco.

Gaufres au persil avec burrata et grapefruit

MĂȘme s’il y a du grapefruit, c’est en mode salĂ© que ces gaufres se mettent en scĂšne sur la table du brunch. Avec de la burrata et une pointe de piment fumĂ©.


Sandwich-gaufres

Des gaufres vertes, original, et super Ă©patant en sandwichs avec pastrami, brocolini, tomate et mayonnaise au sriracha. Sensass pour un brunch ou une fĂȘte.

Ragoût de poisson croate

Un plat succulent qui fait honneur aux saveurs de la mer, poissons, coquillages et crustacés, avec une sauce à base de vin blanc et de tomates du jardin.

Brochettes de viande hachĂ©e d’agneau sur salade d’épinards

Persil, menthe et pignons prĂȘtent leurs arĂŽmes Ă  ce plat oĂč se devine une inspiration venue d'Orient. Les graines de grenade lui ajoutent une note fruitĂ©e.

Steak au poivre végan avec carottes nouvelles

À base de protĂ©ines de blĂ© et de soja, ce steak vĂ©gan se prĂȘte Ă  merveille Ă  une cuisson au gril. Avec carottes marinĂ©es, sauce et margarine aux herbes.


Millefeuille aux fraises

Une recette futĂ©e prouvant qu'il peut ĂȘtre simple de rĂ©aliser un millefeuille avec des fraises et de la crĂšme. Simple oui, mais surtout hyper gourmande.

Pancakes végans avec dips

Parfaits pour l’apĂ©ritif, comme en-cas ou petit repas, ces pancakes Ă  garnir Ă  volontĂ© de fruits ou de lĂ©gumes sont un rĂ©gal avec des dips plant-based.


Poulet au miel et au vinaigre balsamique

Les morceaux de poulet dorés à l'ail et au lard sont arrosés de miel et vinaigre balsamique chauds puis mijotés avec du romarin et des feuilles de laurier.

Filet d’agneau avec sauce au sureau

Jus de cuisson, baies de sureau, Ă©chalote, ail, porto, cannelle et beurre se fondent en une sauce savoureuse venant sublimer Ă  merveille le filet d’agneau.

MĂ©daillons de porc farcis

Surprenant: ces médaillons de porc garnis de tranches de lard renferment une farce à base de fromage à la crÚme et de sauge. Délicieux avec du risotto.

Glace avec kiwi et muffin croustillant

Un dessert sans lactose aussi bon que vite réalisé avec du kiwi ou un autre fruit, de la glace vanille, de la crÚme et un émietté de muffin au chocolat.

Salsifis au safran

Affinés avec du beurre safrané, garnis de chapelure ou de persil, ces salsifis constituent un délicat repas végétarien. Avec du quinoa, 100% de plaisir.

Fromage Ă  pĂąte molle avec miel de pin

De l’oignon cuit avec du miel de pin et de la moutarde à gros grains accompagne à merveille le fromage à pñte molle comme la tomme à la crùme.

Tartare de légumes avec étoile croustillante

Cette entrĂ©e, c’est l’harmonie, lĂ©gumes, crĂšme fraĂźche, un rien de moutarde et une Ă©toile de pain grillĂ© qui fait aussi son dĂ©licieux petit effet.
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