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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Filet de porc avec légumes et beurre au raifort

Braisé au four, accompagné de panais, de pommes de terre et de betteraves, ce filet de porc est un festin. Le plus: un beurre qui a du piquant.


GĂąteau aux dattes avec crĂšme aux abricots

Ce gùteau parfumé à la cardamome est réalisé avec une purée de dattes et des amandes. Il est accompagné d'une crÚme délicieusement fraßche et fruitée.


Saumon sur panais et beurre au citron vert

Une purĂ©e de panais, du saumon poĂȘlĂ© et un beurre aromatisĂ© au citron vert, l'association est gourmande, et simple Ă  rĂ©aliser. Voyez plutĂŽt.

Brioches au safran

Délicieusement parfumées et colorées au safran, ces petites brioches suédoises feront sensation sur un buffet, à l'heure du brunch ou du goûter.

Mousses aux trois parfums

Cette farandole de mousses aux trois parfums (courge, avocat, wasabi) présentée dans de petits verres est la reine des soirées. A déguster aussi en entrée.

Feuilletés au fromage frais et aux légumes

DivisĂ©es en parts, ces petites tartes garnies de fromage frais, de pĂ©tales de tomate et d’un peu d’oignon sont parfaites pour l’apĂ©ritif et faciles Ă  rĂ©aliser.

Pie aux pommes et aux mûres

Avec une pùte maison, cette tourte est particuliÚrement délicieuse. Mais pour aller plus vite, on peut se rabattre sur une pùte du commerce: un régal aussi.


Tarte Tatin aux betteraves rouges avec pourpier

La tarte Tatin est une tarte caramélisée cuite à l'envers. Cette version aux betteraves rouges avec pourpier est caramélisée au poivre, au sel et au thym.

Cookies aux pépites de chocolat blanc

Double chocolat, du noir fondu dans la pùte, du blanc en pépites gourmandes, pour un double plaisir. Le top du top des cookies pour tous les fans de chocolat.

EntrecĂŽte de bƓuf en croĂ»te de sel

La viande cuite sous une croûte de sel en retire des saveurs sublimes. Tendre, juteuse, elle flatte le palais. Avec du beurre aux herbes, irrésistible.

Gaufres avec baies chaudes et croquant aux dattes

À la fois froid et chaud, mou et croquant, ce dessert surprend les papilles pour mieux les ravir avec ses framboises, sa gaufre, ses dattes et ses amandes.

Cake Ă  la courge avec frosting

Le frosting est un nappage vanillé au beurre et au fromage frais. Son goût fait merveille avec un cake à la courge et visuellement, il est trÚs esthétique.

PoĂȘlĂ©e d'escalopes de chevreuil aux champignons

BriÚvement saisies et servies avec un mélange de champignons relevé de condimento bianco, ces escalopes de chevreuil constituent un savoureux plat de gibier.

Assiette d'automne végane

Knöpfli, choux de Bruxelles, poires, confiture d'airelles, les saveurs de l'automne sont ici réunies avec, à la place du gibier, un savoureux substitut végan.

Petits gùteaux salés aux champignons

On dirait de la mousse au chocolat mais non, ce sont de petits gùteaux réalisés avec un mélange parfumé de champignons, de la crÚme fraßche et un peu d'aneth.

ChĂšvre chaud avec salade

Une entrĂ©e simple, vite prĂȘte et toujours apprĂ©ciĂ©e: quelques feuilles de salade variĂ©es accompagnĂ©es de chĂšvre chaud sur pain croustillant.


BƓuf sur lit de carottes à l'aigre-doux

De tendres laniĂšres de bƓuf dĂ©posĂ©es sur un lit de carottes sweet & sour, avec cette entrĂ©e d'inspiration asiatique, le menu de fĂȘte sera un franc succĂšs.

Moules aux petits légumes

Un dĂ©licieux parfum Ă©mane de cette poĂȘlĂ©e de moules au fenouil et aux carottes cuite dans un fumet de poisson relevĂ© de jus de citron vert et de grappa.

Cabillaud aux olives et aux amandes

Olives, cùpres, amandes, citron, un beau mariage de saveurs pour ce poisson dressé sur des laniÚres de fenouil cru. BientÎt prochain plat fétiche!

RĂŽti de boeuf aux pommes et aux racines de persil

Un plat de viande traditionnel agrĂ©ablement acidulĂ©: les pommes et les racines de persil accompagnent Ă  merveille ce rĂŽti de bƓuf bien goĂ»teux.

Terrine au chocolat et au yogourt avec gelée de miel

Une création à fondre de plaisir: la subtile acidité du yogourt souligne à la perfection le mariage du chocolat, de la crÚme et du miel.

CrĂšme Ă  l'orange

Le fruitĂ© de l'orange, la plaisante douceur du sucre caramĂ©lisĂ©, du veloutĂ© en bouche, ce dessert c’est tout cela, plus un topping de zeste confit vraiment top.

Soupe de salsifis au yogourt

Une soupe savoureuse coiffĂ©e de lamelles de salsifis frites et de lentilles. Les salsifis mixĂ©s dans leur bouillon, le yogourt et l'Ɠuf assurent une belle texture veloutĂ©e.

Glace au porto avec panettone

Faire croustiller de petits morceaux de panettone au four, l’astuce est ingĂ©nieuse et apporte une Ă©patante touche de croquant Ă  cette fine crĂšme glacĂ©e.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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