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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Tacos avec sticks croustillants

Des bĂątonnets de poisson? Non, des sticks vĂ©gans dans des tacos avec une crĂšme d’avocat, de l’oignon, des dĂ©s de mangue et de la coriandre. Trop bon!

Toasts au saumon avec tartinade de betterave rouge

Le saumon fumé, qui permet de créer de fins amuse-bouche, mise ici sur la complicité d'une tartinade relevée pour composer des toasts à croustiller de plaisir.


Salade d'Ă©pinards avec edamame, kaki et sauce nori

Le goĂ»t lĂ©gĂšrement sucrĂ© de l'algue nori relĂšve dĂ©licieusement cette salade d’épinards avec edamame, kaki et poire. Aussi dĂ©licieux en Ă©tĂ© avec de la pĂȘche.

MĂ©daillon de courgette avec filet de canard et topinambour

Du canard rosĂ© Ă  cƓur, des courgettes en mĂ©daillon, du topinambour dĂ©clinĂ© en purĂ©e, tout est finement pensĂ© dans ce repas. Saveur, style et harmonie.

Gravlax avec ananas et wasabi

Saumon, ananas et wasabi, un plat raffinĂ©, des saveurs fraĂźches, Ă  la fois douces et agrĂ©ablement piquantes qui rĂ©galent avec une pointe d’exotisme.

Drink aux framboises

Frais et fruité, ce mélange vous permettra de démontrer vos talents de mixologue: gin, citron, framboises, limonade citron, c'est vite fait et vous épaterez.

Bifteck Ă  la florentine sur barba di frate au miel

La barba di frate (ou barbe de Capucins) est un légume printanier qui accompagne à merveille un steak T-bone ou un bifteck à la florentine cuit à point.

Carpaccio de bƓuf avec mozzarella de bufflonne

Ce fin carpaccio de bƓuf cru assaisonnĂ© de vinaigre balsamique, d'huile d'olive, de fleur de sel et de poivre est dressĂ© avec de la mozzarella de bufflonne.

Steaks de porc avec salsa de kaki

Un plat sucré-salé agréablement exotique: ces steaks de porc sont servis avec une salsa de kaki au gingembre, à la coriandre et aux oignons nouveaux.

Steak T-bone avec chou kale Ă  l'orange sanguine

Une salade de chou kale et d’orange sanguine apporte non seulement des arĂŽmes subtils au steak T-bone mais Ă©galement des vitamines bienvenues en hiver.

Mozzarella de bufflonne sur salade de cresson aux noisettes

La mozzarella de bufflonne est le fromage emblĂ©matique de l’Italie. Pour la mettre en valeur, rien de tel qu’une salade cresson parsemĂ©e de noisettes.

Salade de fleurs

Soucis, bleuets, bourrache, quelques perles de chÚvre frais, cette salade florale est aussi alléchante que succulente. Pour une éblouissante table d'été

Ailerons de poulet Ă  la sauce sweet & sour

Les amateurs de volaille vont pousser des cris de joie! Ces ailerons de poulet marinés à la sauce aigre-douce, au curcuma et au miel sont dorés au four.

Brochettes de viande hachée avec patates douces et maïs

AccompagnĂ©es de patates douces, d'oignon nouveau, de maĂŻs et de citron vert, ces brochettes parsemĂ©es de sĂ©same grillĂ©, en bouche, ce n’est que du plaisir.

Pudding aux dattes sur lit d'oranges

Servi avec des tranches d'orange, ce pudding est trÚs savoureux. Il contient des éclats de datte et de noix de cajou et est trÚs simple à réaliser.

Galettes de poisson et de crevettes avec crunch au wasabi

EnrobĂ©es d’un panure croustillante au wasabi, ces galettes de cabillaud et de crevettes raviront tous les palais. Parfait en plat principal ou Ă  l’apĂ©ritif.

CrĂȘpes au safran et aux mĂ»res

Sur un buffet ou comme collation, cette crĂȘpe sucrĂ©e, relevĂ©e de safran, de crĂšme fraĂźche, de mĂ»res et de coriandre, rĂ©veille la gourmandise.


Scotch eggs végétariens

EnrobĂ©s Ă  l'origine d'une farce Ă  la viande, ces Ɠufs Ă©cossais l'ont remplacĂ©e par un manteau de pommes de terre aux fines herbes. FutĂ©.

Paupiettes de veau

Farcies de poivrons, ces paupiettes mijotĂ©es dans une sauce Ă  la moutarde et Ă  l’ail sont un rĂ©gal pour les papilles. Une recette facile et vite prĂȘte!


Cabillaud avec crunch au café

À base de grains de cafĂ©, d’amandes et de cacahouĂštes, le crunch ajoute un plus gustatif absolument Ă  ce poisson. Parfait avec du cĂ©leri-branche.

Fudge au citron

Vous connaissez le fudge? Vous savez, ce genre de petits caramels mous. Notre version se la joue rafraĂźchissante avec du jus et du zeste de citron. Trop bon!


Velouté de cresson avec filet de bar

Dressée avec du poisson rissolé, cette soupe crémeuse est une entrée délicate qui fait également son excellent petit effet quand on reçoit des invités.

Paupiettes de sanglier avec sauce Ă  la grappa

Les paupiettes de sanglier sont garnies de jambon cru de sanglier, de fromage frais et de raisins. Accompagner de sauce Ă  la grappa.

TĂȘte de Moine avec tomates et figues

Les rosettes de TĂȘte de Moine font toujours sensation. Sur un buffet ou en collation, on aime les accompagner de tomates et de figues.
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Salade printaniĂšre et crumble au fromage
Salades
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