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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Haricots Ă  l'ail des ours avec feta

Haricots borlotti, tomates, feta et ail des ours, ou basilic hors saison, voilà un petit plat végétarien que l'on aimera faire et refaire tant il est savoureux.

Salade d'asperges avec croûtons de bretzel

Taillées en laniÚres, les asperges vertes régalent en salade, délicieusement garnie de croûtons, de parmesan et de lard croustillant. Une entrée savoureuse.

Burrata Ă  l'ail des ours

Quand l'ail des ours est de saison, on en fait des dĂ©lices, dont cette entrĂ©e qui le met en scĂšne avec de la burrata et une salade garnie d’amandes fumĂ©es.

Steak de saumon avec salade de romanesco au lard

Avec ses petites pyramides vertes stylées, du concombre, des radis et du lard, le chou romanesco brille en salade à cÎté d'une bonne darne de saumon grillé.

Filet de truite sur risotto Ă  la rhubarbe

Envie d'un risotto diffĂ©rent? Enrichi avec de l’ail, du poireau, du piment et de la rhubarbe, ce risotto Ă©tonnant est une merveille avec de la truite.

Sauces pour grillades

Voici quatre sauces végétariennes sans adjonction de sucre - yogourt-harissa, BBQ, piri piri et poivron-tomate - qui rendront vos grillades encore meilleures.

Bowl à la pomme de terre et au bƓuf

Un plat original et riche en saveurs qui marie un Ă©mincĂ© de bƓuf Ă  la sauce teriyaki Ă  des gnocchi de pommes de terre aux notes asiatiques.


PĂȘches grillĂ©es avec granitĂ© au basilic

Un dessert aussi fruitĂ© que rafraĂźchissant qui marie des moitiĂ©s de pĂȘche grillĂ©es Ă  un granitĂ© au basilic, au citron et au jus de raisin blanc pĂ©tillant.

Virgin Fever

Du miel liquide, un whisky sans alcool, de la biĂšre de gingembre, ce mix futĂ© offre des arĂŽmes puissants. À savourer comme il se doit on the rock!

Cookies tricolores

Beaux, bons et loin d'ĂȘtre un casse-tĂȘte Ă  rĂ©aliser! Il suffit d'une pĂąte, de deux colorants alimentaires et d’un peu de cacao en poudre. Mais voyez plutĂŽt.

Houmous avec zaatar au citron

Le fin zeste d’un citron courtise ici les Ă©pices du zaatar pour affiner la cĂ©lĂšbre purĂ©e de pois chiches. Un amuse-bouche comme on les aime, plein de goĂ»t.

Salade de poulpe méditerranéenne

Tentacules de poulpe rissolés, pommes de terre dorées, haricots, carotte, poivron, tendez votre assiette, cette salade vous fera voyager entre terre et mer.

Mousse aux fleurs de tilleul avec framboises

Le parfum des fleurs de tilleul, la lĂ©gĂšretĂ© d’une mousse et le fruitĂ© un rien acidulĂ© de la framboise: au dessert, c'est tout simplement irrĂ©sistible.

Soufflé au fromage

AĂ©rien Ă  souhait, le soufflĂ© au fromage est un grand classique. Notre recette pas Ă  pas Ă  base de gruyĂšre et d'Ɠufs rĂ©ussit Ă  coup sĂ»r.

Ravioli en forme de cƓur

Une pĂąte rose, une farce ricotta-citron, ces jolis raviolis font autant vibrer les cƓurs que les papilles. Et nourrissent la crĂ©ativitĂ©: autres formes permises!

Épinards d'hiver avec purĂ©e de carottes jaunes

La carotte jaune offre un goĂ»t intense qui relĂšve Ă  merveille la purĂ©e de pommes de terre. Servie avec des Ă©pinards d’hiver pour un bon repas vĂ©gĂ©tarien.


Purée de pommes de terre au beurre noisette

La purée est un accompagnement classique que l'on retrouve souvent aux cÎtés d'une viande. Elle est ici affinée avec de la crÚme acidulée et du beurre noisette.


CrÚme au café

Une crÚme, deux versions: l'une claire, l'autre foncée, toutes deux irrésistibles dressées ensemble avec des amaretti. De quoi passer tout de suite au dessert.


Noix de Saint-Jacques avec pickles et chĂšvre frais

La finesse des noix de Saint-Jacques, l'onctuosité du fromage frais, le petit contraste bienvenu des pickles, une entrée raffinée toute en équilibre gourmand.

Salade de concombre piquante

Que servir avec une grillade? Cette salade répond délicieusement à la question avec du croquant, une huile aromatisée qui ne manque pas de piment et de la feta.

Carottes au four avec mayonnaise au soja

Enrobées de sauce soja au sirop d'érable, les carottes offrent de séduisantes saveurs en bouche. En garniture ou en finger food avec une mayo végane, un régal.


Pois chiches tiùdes avec Ɠuf et cabillaud

Un plat gourmand dans lequel poisson, pois chiches et Ɠuf flirtent avec des fines herbes parfumĂ©es, du sĂ©same relevĂ© et un soupçon de citron.

Tranches de séré aux groseilles rouges

Un dessert dĂ©licieusement doux et rafraĂźchissant qui allie l’aciditĂ© des groseilles rouges Ă  la douceur du sĂ©rĂ© et d’un fond de biscuit croustillant.


Salade d’artichaut avec Ɠuf pochĂ©

Une entrĂ©e riche qui nous vient d'Italie et qui unit l'artichaut au radis au cƓur d'une sauce Ă  la menthe. Se dresse avec un Ɠuf pochĂ© et des pignons dorĂ©s.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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