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Total: 4 h 40 min. • dont prép.: env. 40 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 440 kcal • protéines 9 g • lipides 29 g • glucides 32 g
Les sandwichs Blévita permettent aussi de réaliser des crunchs raffinés qui, comme dans cette soupe froide, ajoutent un exquis petit plus au plat cuisiné.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/gaspacho-de-petits-pois-avec-crunch-aux-blevita/11639380
Cette soupe est également délicieuse servie chaude sitôt terminée.
Hacher fin l'oignon et tailler les pommes de terre en dés puis faire revenir le tout dans l'huile d'olive avec les petits pois. Mouiller avec le bouillon et faire mijoter env. 20 min. Réduire en très fine purée, laisser tiédir puis réserver au réfrigérateur au moins 4 h.
Fouetter la crème. En incorporer la moitié dans la soupe puis assaisonner de sel et de poivre. Hacher grossièrement les Blévita. Dresser la soupe dans des bols, garnir avec le reste de la crème fouettée et les pousses de petits pois puis parsemer de crunch aux Blévita. Servir aussitôt.
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kheila
il y a 5 ans
Invité
il y a 7 ans
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