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Gesamt: 1 Std. 25 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 60 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 4 g • Kohlenhydrate 4 g
Einfaches Apérogebäck: Aus Blätterteig mit Wienerli entstehen schnell lustige Schweinchen als originelles Fingerfood für fröhliche Anlässe.
Ergibt ca. 28 Stück
Blätterteig mit der langen Seite zu sich auf die Arbeitsfläche legen und mit verquirltem Ei bestreichen. Wienerli nebeneinander an die untere Längsseite des Teigs legen. Teig zwischen den Wienerli durchschneiden. Wienerli straff einrollen. In Backpapier wickeln und ca. 30 Minuten tiefkühlen.
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Blätterteigrollen in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
An jeder Scheibe die beiden oberen Teigecken leicht nach aussen und oben ziehen, sodass Schweinchenohren entstehen. Schweinchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Ei bestreichen, schwarze Sesamsamen als Augen auflegen und leicht andrücken. In der Ofenmitte ca. 12–15 Minuten goldbraun backen.
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