Pouletschnitzel im Zucchettimantel mit Tomatensalat

Name: Pouletschnitzel im Zucchettimantel mit Tomatensalat
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 2 kleine Zucchetti à ca. 150 g; 4 marinierte Pouletschnitzel; 7 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 4 EL grobkörniger Senf; 2 EL Aceto balsamico bianco; 1 Zwiebel; 6 Tomaten; 1 kleiner Lattich; 2 EL Rotweinessig

20 Min.

Schmackhafte, leichte Sommerküche: Pouletschnitzel im Zucchettimantel grillieren. Dazu wird Balsamico-Senf serviert. Als Beilage gibt es Tomatensalat.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

2kleine Zucchetti à ca. 150 g
4marinierte Pouletschnitzel
7 ELOlivenöl
Salz
Pfeffer
4 ELgrobkörniger Senf
2 ELAceto balsamico bianco
1Zwiebel
6Tomaten
1kleiner Lattich
2 ELRotweinessig

4kleine Zucchetti à ca. 150 g
8marinierte Pouletschnitzel
1,4 dlOlivenöl
Salz
Pfeffer
8 ELgrobkörniger Senf
4 ELAceto balsamico bianco
2Zwiebeln
12Tomaten
2kleine Lattiche
4 ELRotweinessig

6kleine Zucchetti à ca. 150 g
12marinierte Pouletschnitzel
2,1 dlOlivenöl
Salz
Pfeffer
240 ggrobkörniger Senf
6 ELAceto balsamico bianco
3Zwiebeln
18Tomaten
3kleine Lattiche
6 ELRotweinessig

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 410 kcal; 1.700 kj
Eiweiss: 33 g; 34,2 %
Fett: 22 g; 51,3 %
Kohlenhydrate: 14 g; 14,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Zucchetti mit dem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. In der Länge der Pouletschnitzel überlappend aneinanderreihen. Pouletschnitzel darauflegen und mit den Zucchetti umwickeln. Mit etwas Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Senf und die Hälfte des Balsamico mischen. Zwiebel fein hacken. Tomaten in Schnitze schneiden. Lattich in feine Streifen schneiden. Restlichen Balsamico, Rotweinessig und restliches Öl zu einer Salatsauce mischen.

fast fertig
Pouletschnitzel ca. 14 Minuten auf dem Grill bei mittlerer Hitze durchbraten. Zwiebel, Tomaten und Lattich mit der Salatsauce mischen. Mit den Pouletschnitzel und dem Balsamicosenf servieren.

fast fertig