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Kürbisschnitze mit Honignüssen
Gesamt: 55 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 3 g,
Fett 14 g,
Kohlenhydrate 14 g, 210 kcal
Persönliche Notiz
Eine originelle, herbstliche Beilage: Grosse Kürbisschnitze werden mit ungeschälten Knoblauchzehen und in Honig marinierten Pecannüssen im Ofen gebacken.
Zutaten
BeilageFür 4 Personen
- 800 g Kürbis, gerüstet gewogen , z. B. Muscade de Provence
- 4 grosse Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz
- Pfeffer
- 50 g Pecannüsse
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- backen:
- ca. 40 Minuten
- Gesamt:
- 55 Min.
-
Backofen auf 190 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kürbis in 4 dicke Schnitze schneiden. Mit den ungeschälten Knoblauchzehen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
fast fertig -
Öl und Honig mischen. Kürbis und Knoblauchzehen damit bestreichen. Kürbis mit Salz und Pfeffer würzen. In der Ofenmitte ca. 40 Minuten backen. Nüsse mit der restlichen Öl-Honig-Marinade mischen. Nach 20 Minuten der Garzeit zu den Kürbisschnitzen geben und fertig garen.
fast fertig
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Tipp
Eignet sich als Beilage zu Fleisch.
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