Hagebuttenkonfitüre

Name: Hagebuttenkonfitüre
Total time: 20 min
Yield: Ergibt 2 Einmachgläser à 2,5 dl
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 Vanilleschote; 240 g Hagebuttenmark ohne Zucker; 0,8 dl Orangensaft; 240 g Gelierzucker 2:1

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Einmachglas: Eiweiss 5 g, Fett 2 g, Kohlenhydrate 159 g, 710 kcal

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Persönliche Notiz

Herbst ist Einmachzeit. Die süsse Konfitüre mit Hagebuttenmark, Orangensaft und leichter Vanillenote schmeckt als süsser Brotaufstrich das ganze Jahr.

Zutaten

Einmachen

Ergibt

Einmachgläser à 2,5 dl

1 Vanilleschote
240 g Hagebuttenmark ohne Zucker, aus dem Alnatura-Supermarkt
0,8 dl Orangensaft
240 g Gelierzucker 2:1

2 Vanilleschoten
480 g Hagebuttenmark ohne Zucker, aus dem Alnatura-Supermarkt
1,6 dl Orangensaft
480 g Gelierzucker 2:1

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Vanilleschote aufschneiden. Mark herauskratzen. Beides mit Hagebuttenmark, Orangensaft und Gelierzucker aufkochen und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vanilleschote entfernen. Konfitüre in ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Konfitüre auskühlen lassen.

Rezept: Janine Neininger

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/hagebuttenkonfituere

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