Frischkäse-Aufstrich viermal anders

Name: Frischkäse-Aufstrich viermal anders
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 80 g Rauchlachs; 2 Zweige Dill; 2 TL Kapern; 100 g Frischkäse; Salz

20 Min.

Frischkäse ist die Basis für Brotaufstriche mit Lachs und Kapern, Parmesan und Zwiebeln, Kräutern und Zitrone sowie Feigensenf und Honig. Auch fein als Dip.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Personen

für 4 Gläser à ca. 2 dl

für 8 Gläser à ca. 2 dl

für 12 Gläser à ca. 2 dl

Lachs-Kapern-Aufstrich
80 gRauchlachs
2 ZweigeDill
2 TLKapern
100 gFrischkäse
Salz
Parmesan-Zwiebel-Aufstrich
1kleine rote Zwiebel
100 gFrischkäse
2 ELgeriebener Parmesan
Raclette-Gewürz
Salz
Kräuter-Zitrone-Aufstrich
½ Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Kerbel
½Zitrone
100 gFrischkäse
Salz
Feigensenf-Honig-Aufstrich
100 gFrischkäse
4 TLFeigensenf
1 ELflüssiger Honig
Salz
rosa Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

Lachs-Kapern-Aufstrich
160 gRauchlachs
4 ZweigeDill
4 TLKapern
200 gFrischkäse
Salz
Parmesan-Zwiebel-Aufstrich
2kleine rote Zwiebeln
200 gFrischkäse
4 ELgeriebener Parmesan
Raclette-Gewürz
Salz
Kräuter-Zitrone-Aufstrich
1 Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Kerbel
1Zitrone
200 gFrischkäse
Salz
Feigensenf-Honig-Aufstrich
200 gFrischkäse
8 TLFeigensenf
2 ELflüssiger Honig
Salz
rosa Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

Lachs-Kapern-Aufstrich
240 gRauchlachs
6 ZweigeDill
6 TLKapern
300 gFrischkäse
Salz
Parmesan-Zwiebel-Aufstrich
3kleine rote Zwiebeln
300 gFrischkäse
6 ELgeriebener Parmesan
Raclette-Gewürz
Salz
Kräuter-Zitrone-Aufstrich
1½ Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Kerbel
1½Zitronen
300 gFrischkäse
Salz
Feigensenf-Honig-Aufstrich
300 gFrischkäse
12 TLFeigensenf
3 ELflüssiger Honig
Salz
rosa Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 320 kcal; 1.300 kj
Eiweiss: 13 g; 16,2 %
Fett: 24 g; 67,5 %
Kohlenhydrate: 13 g; 16,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Lachs-Kapern-Aufstrich

Lachs klein schneiden, Dill und Kapern fein hacken. Frischkäse mit wenig Essigwasser der Kapern glatt rühren, alle Zutaten mischen, mit Salz abschmecken.

fast fertig
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Parmesan-Zwiebel-Aufstrich

Zwiebel fein hacken. Mit Frischkäse und Parmesan mischen. Mit Raclette-Gewürz und Salz abschmecken.

fast fertig
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Kräuter-Zitrone-Aufstrich

Kräuter fein hacken. Von der Zitrone wenig Schale fein dazureiben und einige Tropfen Saft dazupressen. Alles zusammen mit dem Frischkäse mischen. Mit Salz abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Feigensenf-Honig-Aufstrich

Alle Zutaten mischen. Mit Salz und rosa Pfeffer würzen.

fast fertig