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Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Glas: Energie 120 kcal • Eiweiss 0 g • Fett 0 g • Kohlenhydrate 8 g
Pürierter Pfirsich sorgt in diesem Rezept dafür, dass der Bellini aus Prosecco oder Champagner und Pfirsichnektar schön cremig wird.
Für 4 Gläser à 2 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/bellini/19539966
In der Saison den Bellini mit frischen Pfirsichen zubereiten. Dazu Pfirsich kurz in heisses Wasser tauchen, die Haut abziehen. Das Fruchfleisch vom Stein schneiden und pürieren.
Pfirsich, Zitronensaft und Pfirsichnektar mit einem Stabmixer pürieren.
Pfirsich-Mix in Gläser verteilen. Mit Champagener aufgiessen.
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