­čąé Kochen f├╝r G├Ąste: Feine Rezepte f├╝r jede Einladung

Kochen f├╝r G├Ąste: Die besten Rezepte f├╝r gesellige Anl├Ąsse. Gelungene Men├╝s f├╝r G├Ąste, die satt und zufrieden nach Hause gehen.

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Roter Kabissalat mit Speckw├╝rfeln

Der herzhafte Salat f├╝r Herbst und Winter ist schnell und einfach zubereitet. Knusprige Speckw├╝rfel geben dem geraffelten Rotkabis mit Orangen-Dressing Pfiff.


Pouletfl├╝geli mit Topinambur-Chips

Mit Zimt, Kurkuma und Honig gew├╝rzte, im Ofen gebackene Pouletfl├╝geli schmecken Gross und Klein ÔÇô erst recht mit Topinambur-Chips und Peperoncino-Sauce.


Pistazien-Minze-Creme

Orientalisches Dessert: die Creme mit Pistazien und Pfefferminze sieht mit ihrer gr├╝nen Farbe nicht nur h├╝bsch aus, sondern schmeckt auch fein.


Pilz-Ragout mit Schweinsfilet

Ein Ragout aus verschiedenen Pilzen ÔÇô Champignons, Shiitake, Austernseitlinge ÔÇô mit Speckw├╝rfelchen passt perfekt zum zarten Schweinsfilet aus dem Ofen.


Kaninchen und Ratatouille aus dem Ofen

Mit Zucchetti- und Auberginenw├╝rfeln gef├╝llte Peperoni auf Tomaten geben Ratatouille eine h├╝bsche Form. Mit Kaninchenschenkeln ein Essen auch f├╝r G├Ąste.


Crevetten-Wirz-Krapfen mit Koriander-Mayonnaise

Meeresfr├╝chte auf pikante Art: Die Crevetten-Wirz-Krapfen werden mit Peperoncino, Zitronengras, Fenchelsamen gew├╝rzt und mit Koriander-Mayonnaise genossen.


Kernen-Vinaigrette mit Salatbl├Ąttern

Salatbl├Ątter zum Dippen in einer Vinaigrette mit Sonnenblumen- und K├╝rbiskernen sowie Radieschen sind originelles Fingerfood f├╝r den Ap├ęro oder die Party.


Zitronen-Cake mit Meringuehaube

Eine ├╝berbackene Haube aus Eischnee sieht nicht nur h├╝bsch aus, sondern passt auch geschmacklich perfekt zum Zitronencake, der mit Lemon Curd gef├╝llt wird.


Chili sin carne

Der Klassiker schmeckt auch ohne Fleisch. Statt Carne kommen Karotten, Peperoni und Bulgur zu den B├Âhnchen. Schwarze Schokolade sorgt f├╝r eine besondere Note.


S├╝sskartoffel-Chicor├ęe-Salat

Salat aus Chicor├ęe, roten Zwiebeln und Edamame an Apfeldressing, angerichtet auf S├╝sskartoffelp├╝ree, ist ein bek├Âmmliches, glutenfreies veganes Hauptgericht.


Mandelrisotto mit Randen und Pilzen

Ein ebenso h├╝bsches wie schmackhaftes, glutenfreies und veganes Hauptgericht ist Risotto mit Mandeln, auf dem ger├Âstete Randen und Pilze angerichtet werden.


Grapefruit-Chermoula

Chermoula ist eine nordafrikanische Marinade oder Gew├╝rzpaste, die f├╝r Fischgerichte verwendet wird. Mit Zitrusfr├╝chten passt sie zu Wolfsbarsch und Lachs.


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