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đŸ„‚ Kochen fĂŒr GĂ€ste: Feine Rezepte fĂŒr jede Einladung

Kochen fĂŒr GĂ€ste: Die besten Rezepte fĂŒr gesellige AnlĂ€sse. Gelungene MenĂŒs fĂŒr GĂ€ste, die satt und zufrieden nach Hause gehen.

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Tonkabohnen-Nockerl

Die vanilleĂ€hnlichen Tonkabohnen in den Teig reiben, mit sĂŒssen Beeren ins Förmchen und Nockerl backen. Ein schnelles Dessert, warm aus dem Ofen serviert.


Rindsbraten mit Apfel und Petersilienwurzel

Ein traditionelles Fleischgericht mit GemĂŒse, das GĂ€ste begeistert: Petersilienwurzel und Äpfel sind die ideale ErgĂ€nzung zum saftigen Rindsbraten.


Randen-Tarte-Tatin mit Portulak

Tarte Tatin wird kopfĂŒber auf einer Caramelschicht gebacken. Bei der Randen-Tarte-Tatin mit Portulak ist das Caramel mit Pfeffer, Salz und Thymian gewĂŒrzt.


Meat Pie mit Bier

Pie ist eine Art WĂ€he mit Teigdeckel. Bei diesem steckt eine herzhafte Mischung aus Fleisch, Pilzen und Lauch an einer Biersauce darunter. Dazu passt Bier.


Crevetten-Wirz-Krapfen mit Koriander-Mayonnaise

MeeresfrĂŒchte auf pikante Art: Die Crevetten-Wirz-Krapfen werden mit Peperoncino, Zitronengras, Fenchelsamen gewĂŒrzt und mit Koriander-Mayonnaise genossen.


Coq au vin blanc mit Pilzen

Coq au vin blanc – im Weissweinfond geschmorte Pouletteile mit Pilzen, Sellerie, Lauch und Thymian. Zu dem hellen Fleischgericht passt Knoblauchbrot.


Schinkli mit Kartoffelstampf und Apfel

Das schmeckt zu jeder Gelegenheit: Schinkli aus dem Wassersud mit selbstgemachtem Kartoffelstampf, gedĂŒnsteten Apfelschnitzen und Schnittlauch.


Pouletbrust mit Kaffeekruste und Kaffeesauce

GeflĂŒgel trifft schwarzes Gold: Pouletbrust mit einer Kaffee-Pfeffer-Salz-Kruste an Kaffee-Rahm-Sauce. Serviertipp: Dazu passen Reis und GemĂŒse.


Jakobsmuscheln auf Lauch mit Speck-Vinaigrette

MeeresfrĂŒchte-Vorspeise fĂŒr Weihnachts- oder SilvestergĂ€ste: Die gebackenen Jakobsmuscheln schmecken köstlich auf dem Lauch mit Speck-Vinaigrette.


Rindsmedaillon mit Kartoffel-Wirz-Stampf

Hauptgericht fĂŒr wahre Fleischgourmets: Rindsmedaillon braten und zu grob zerdrĂŒcktem Stampf aus Kartoffeln und Wirzstreifen anrichten. Perfekt fĂŒr GĂ€ste!


Kokos-Macadamia-Truffes

Kleine Truffes in elegantem Weiss: Mus aus MacadamianĂŒssen, weisser Schokolade, Kokosfett und Grappa zu Kugeln formen. Als Dessert oder PartyĂŒberraschung.


Randensalat mit Orangen

Vorspeise mit frischen Vitaminen: Salat aus gedĂ€mpften Randen, OrangenwĂŒrfeln und gehackter Zwiebel an Essig-Öl-Dressing mit gerösteten Sonnenblumenkernen.


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