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đŸ„‚ Kochen fĂŒr GĂ€ste: Feine Rezepte fĂŒr jede Einladung

Kochen fĂŒr GĂ€ste: Die besten Rezepte fĂŒr gesellige AnlĂ€sse. Gelungene MenĂŒs fĂŒr GĂ€ste, die satt und zufrieden nach Hause gehen.

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KrÀuter-Shortbreads mit ZiegenkÀse

KrĂ€uter-Shortbreads – aus einem MĂŒrbeteig mit Oregano, Petersilie usw. – sind mit ZiegenkĂ€se und JohannisbeerkonfitĂŒre ein originelles ApĂ©ro-GebĂ€ck.


Apfel-Zimt-Kuchen mit Nuss-Caramel

Teig mit ApfelwĂŒrfeln gemischt in die Form geben, ApfelhĂ€lften darauf verteilen und mitbacken. Kuchen mit NĂŒssen bestreuen und mit Caramel betrĂ€ufeln.


Rindsschnitzel mit Pfefferrahmsauce

Schnell zubereiteter Schweizer Klassiker. Fleisch anbraten. In derselben Pfanne Sauce zubereiten. Fleisch dazugeben. Mit Nudeln servieren.


Kalbshuft mit Muscheln im Safransud

Das tönt nach Ferien am Meer: Ein mediterranes Gericht mit Kalbshuft und Jakobsmuscheln im Safransud. Die Kombination mag ungewohnt sein, ĂŒberzeugt aber Sie und Ihre GĂ€ste bestimmt.


Dessert-Teller mit FrĂŒchten und Zitronenrahm

Schlagrahm mit Lemon Curd verrĂŒhren, auf Teller anrichten, mit Meringuebröseln bestreuen. Passionsfrucht, Mango und Himbeeren dazuservieren.


Passionsfrucht-Roulade mit Meringue

Krönt KaffeekrĂ€nzchen, Buffets und als sĂŒsses Finale GĂ€stemenĂŒs: Meringuierte Roulade mit Kokosraspel, gefĂŒllt mit KonfitĂŒre aus PassionsfrĂŒchten.


Himbeerdessert mit BĂ€rentatzen

Quark-Sauermilch-Creme wechselweise mit BÀrentatzenbröseln und Himbeeren in einen Becher schichten. Mit BÀrentatzen garnieren.


Rindsinvoltini mit Tomaten und Artischocken

WundertĂŒte Involtini: DĂŒnne RindsplĂ€tzli mit getrockneten Tomaten, Artischockenherzen, Rosmarin und Knoblauch fĂŒllen. Dazu eine Sauce mit Steinpilzen servieren.


Fleischvögel in Morcheljus

Fleischvögel Ă  la Grosi – gefĂŒllte Rindsrouladen stehen bei Fleischliebhabern hoch im Kurs. Hier ein Geheimrezept mit Morcheljus, dazu passen Nudeln.


Rind auf sĂŒss-sauren Karotten

Edler Gruss aus der asiatischen KĂŒche: Rindsfilet, serviert mit RĂŒebli sweet & sour – mit diesem Starter kann das FesttagsmenĂŒ nur zum Erfolg werden.


Stracciatella-Glace

Stracciatella (italienisch «zerfetzt») vereint unsere Lieblingsgeschmacksrichtungen Schoggi und Vanille und passt immer. Dazu Mango, und das eisige Finale ist perfekt.


Rauchlachstarte

Diese beiden Köstlichkeiten holen gegenseitig das Maximum aus sich heraus: Rauchlachs und ZiegenfrischkĂ€se auf einer Tarte – eine betörende Geschmackskombi.


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