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đŸ„‚ Kochen fĂŒr GĂ€ste: Feine Rezepte fĂŒr jede Einladung

Kochen fĂŒr GĂ€ste: Die besten Rezepte fĂŒr gesellige AnlĂ€sse. Gelungene MenĂŒs fĂŒr GĂ€ste, die satt und zufrieden nach Hause gehen.

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Zitronenlimonade

Der ultimative Durstlöscher: Gezuckerte und zerquetschte Zitronen mit einem Liter Wasser mischen, absieben, mit Crushed Ice und Minze in GlĂ€ser fĂŒllen.


Smoothie-Cocktail

Dieser als Cocktail servierte Smoothie macht auch Kindern Spass. DafĂŒr werden Avocados und Bananen mit Kokoswasser, Zitronensaft und EiswĂŒrfeln pĂŒriert.


Schokoladen-Shake

Ein simpler Schokoladen-Shake kann jeder. Dieses FrappĂ© verblĂŒfft grosse und kleine Geniesser mit einem verwegenen Schlagrahm-Risoletto-BĂ€rentatzen-Topping.


Avocado mit Ei

Das ist ein raffinierter Brunch-Schmaus: Wachteleier werden in der Vertiefung des Kerns in den AvocadohÀlften gebacken, dazu gibt es Speck und Lachs.


Zander-Morchel-TĂ€tschli

Mit Fisch statt Fleisch werden Frikadellen besonders fein. Hier wird Zander mit Morcheln und FrĂŒhlingszwiebeln kombiniert – delikater als FischstĂ€bchen!


Mandel-BlĂŒtenkuchen

Blickfang auf GĂ€stetafeln, Brunch- und Party-Buffets: Mandel-BlĂŒtenkuchen aus Hefeteig, gefĂŒllt mit Ricotta, AprikosenkonfitĂŒre, Mandeln, Bittermandelaroma.


Lachs-Ceviche mit Avocado

Was den Japanern Sashimi, ist den Peruanern Ceviche. Rohes Lachsfilet an Limettensaft, gemischt mit Avocado und KrÀutern zeichnet die Lachs-Ceviche aus.


Mozzarella-Avocado-Salat mit Microgreens

Mozzarella-Avocado-Salat ist eine feine Alternative zu Insalata Caprese mit Tomaten. Microgreens im Dressing und darĂŒbergestreut geben Extra-WĂŒrze.


SĂŒss-saurer Mango-Avocado-Salat

Der pikante Salat aus Mango und Avocado mit sĂŒss-saurem Dressing – unter anderem verfeinert mit Limette, Honig und Sambal Oelek – passt prima aufs Party-Buffet und zu Grilladen.


Thunfisch-Canapés

Mit Thon als StĂŒckchen und in einer Masse mit FrischkĂ€se und Mais erfreuen diese CanapĂ©s Geniesser beim ApĂ©ro, als Party-Fingerfood oder kleiner Snack.


Schokoladensorbet

Selbst gemachtes Schokoladensorbet, gesĂŒsst mit Ahornsirup und gewĂŒrzt mit Vanille und Kardamom, ist ein tolles Dessert. Es ist auch ohne Glacemaschine machbar.


Kartoffel-Erbsen-BĂ€llchen mit Karotten

Frittierte BĂ€llchen aus KartoffelpĂŒree mit einer ErbsenfĂŒllung sind ein originelles Gericht ohne Fleisch. Eine wĂŒrzige Sauce begleitet die BĂ€llchen.


Zitronen-Softice mit Limoncello-Sauce

Eine Sauce aus Limoncello, abgeriebener Zitronenschale und Kondensmilch macht selbst hergestelltes Zitronen-Softice zu einem besonders attraktiven Dessert.


Virgin Grapefruit Paloma

Der Tequila-Cocktail Paloma schmeckt auch als alkoholfreier Longdrink. DafĂŒr werden Grapefruit- und Orangensaft mit Sirup und Grapefruitlimonade gemischt.


Schokoladen-Espresso-Waffeln mit Bananen

Frische Schokoladen-Espresso-Waffeln, warm serviert mit gebratenen Bananen, Caramelsauce, Vanilleglace und Himbeeren, sind ein attraktives Dessert.


Vegane Pavlova mit Beeren

Mit Aquafaba, eiweissreichem Kichererbsenwasser, lassen sich vegane Meringues machen. Sie sind die Grundlage fĂŒr ein Pavlova-Dessert mit Beeren und Schoggi.


Börek mit Spinat und Feta

Der wĂŒrzige GemĂŒse-KĂ€se-Strudel ist ein tĂŒrkischer Klassiker. Statt mit Yufka-Teig kann Börek auch mit fertigem Strudel- oder Filoteig gemacht werden.


Mirabellen-Jalousie

Köstlich duften die Jalousien aus BlĂ€tterteig mit MirabellenkonfitĂŒre und Mandelmasse. Geht auch mit anderen FrĂŒchten, etwa Aprikosen- oder Pfirsichkonfi.


Mini-Spiegeleier

Aus zwei Eiern werde mehrere klitzekleine Spiegeleier. Diese ergeben auf Toastbrot mit Avocadoscheiben und gebratenem Speck ein hĂŒbsches Fingerfood.


Mango-Carpaccio mit Rohschinken

Diese originelle Vorspeise ist einfach und schnell gemacht: Feine Mangoscheiben mit FrĂŒhlingszwiebeln und Rohschinken schmecken garantiert auch GĂ€sten.


Mango-Bubble-Bier

Schnell und einfach ist mit alkoholfreiem Bier mit Zitronenaroma, ausgestochenen Mangokugeln und Eis ein origineller und erfrischender Drink gemacht.


Mango Dream

Ein Drink ohne Promille, der es trotzdem in sich hat: Mit Curry pĂŒrierte Mango und Thaibasilikum geben alkoholfreiem Bier fruchtig-scharfe WĂŒrze.


Limetten-Eistorte

Festliche, mehrstöckige Torte fĂŒr heisse Tage: Der Konditorstolz aus Knusperböden und Limetten benötigt seine Zeit – doch das Endresultat belohnt anhaltend.


Körnli-Kastenbrot mit Mango

Einfaches FrĂŒchtebrot der besonderen Art: Das Sonnenblumenkernenbrot mit Mango ist fein zum Brunch und auf einem Partybuffet. Zudem macht es sich auch gut als Geschenk.


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