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Sgonfiotti alle verdure e ai lamponi

Name: Sgonfiotti alle verdure e ai lamponi
Total time: 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 300 g di ratatouille surgelata; 4 mezze albicocche surgelate; 150 g di mozzarella; 1 pasta per crostate XL rettangolare già spianata di ca. 520 g; 4 cucchiaini di confetture di lamponi; 0.5 dl di panna o di latte; 1 cucchiaio di miscela di semi; 1 cucchiaino di granella di zucchero

Tempo totale: 50 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 770 kcal • proteine 17 g • grassi 47 g • carboidrati 67 g

Cena e dolce in un solo colpo. Gli sgonfiotti salati sono ripieni di ratatouille e mozzarella, quelli dolci di confettura di lamponi e mezze albicocche.

Ingredienti

Piatto principale

Per 4 persone

Per 2 sgonfiotti salati e 1 dolce a testa

- 300 gdi ratatouille surgelata
- 4mezze albicocche surgelate
- 150 gdi mozzarella
- 1pasta per crostate XL rettangolare già spianata di ca. 520 g
- 4 cucchiainidi confetture di lamponi
- 0,5 dldi panna o di latte
- 1 cucchiaiodi miscela di semi
- 1 cucchiainodi granella di zucchero

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Cucinato

Preparazione:ca. 20 minuti

cottura in forno:ca. 30 minuti

Tempo totale:

50 min.

1.
Scaldate il forno statico a 200 °C. Fate scongelare la ratatouille e le albicocche. Tagliate la mozzarella in 8 pezzetti. Srotolate la pasta sul piano di lavoro e tagliatela in 12 rettangoli di ca. 9 × 11 cm. Distribuite la ratatouille e 1 pezzetto di mozzarella su 8 rettangoli, lasciando un bordo di ca. 1 cm. Spennellate di confettura i rettangoli rimasti, lasciando un bordo di ca. 1 cm, e farcite ciascuno con 1 mezza albicocca. Con un pennello, bagnate i bordi d’acqua e sigillate gli sgonfiotti piegandoli in due. Spennellateli di latte. Cospargete gli sgonfiotti salati con la miscela di semi, quelli dolci con la granella di zucchero. Trasferiteli su una teglia foderata con carta da forno e cuoceteli al centro del forno per ca. 30 minuti.