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Salsa al roquefort

Name: Salsa al roquefort
Total time: 15 min
Yield: Per ca. 2 dl
Cuisine: Root
Ingredients: 1 spicchio d'aglio; 0.5 scalogno; 1 cucchiaio di burro per arrostire; 2 rametti di timo; 1 dl di porto bianco o di sherry; 1.5 dl di panna semigrassa; 100 g di roquefort; pepe dal macinapepe; sale; 1 cucchiaino di succo di limone

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali dl: energia 520 kcal • proteine 13 g • grassi 41 g • carboidrati 11 g

Questo gustosissimo condimento al roquefort è subito pronto ed è ideale per insaporire la carne quale il vitello, il maiale e il pollo, oppure le verdure.

Ingredienti

Salsa

Per ca.

dl

Per ca. 2 dl

- 1spicchio d'aglio
- ½scalogno
- 1 cucchiaiodi burro per arrostire
- 2 ramettidi timo
- 1 dldi porto bianco o di sherry
- 1,5 dldi panna semigrassa
- 100 gdi roquefort
- pepe dal macinapepe
- sale
- ca. 1 cucchiainodi succo di limone

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In sintesi...

Das Rezept erhält durchweg positive Bewertungen, da es einfach zuzubereiten ist und hervorragend schmeckt. Viele Nutzer schätzen die ausgewogene Kombination von Roquefort und Sherry, die dem Gericht eine besondere Note verleiht. Es passt gut zu verschiedenen Beilagen und wird als vielseitig und lecker beschrieben.

Generato automaticamente

6 Valutazioni

SDF76

1 anno fa

Una ricetta molto buona. Il Roquefort è giusto. Non troppo piccante, né troppo insipido. Grazie mille!

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

1 anno fa

Ciao SDF76<br />Grazie per il tuo feedback positivo! I migliori saluti dal team Migusto

(Traduzione automatica)

Severin1

3 anni fa

Ricetta molto buona, lo sherry non deve mancare

(Traduzione automatica)

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Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/salsa-al-roquefort/12947976

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Consigli utili

Questa salsa è ideale per accompagnare verdure al vapore, pasta e carni bianche.
Se servite questa salsa con la carne, incorporatene il fondo di cottura e il succo della carne.

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Cucinato

Preparazione:ca. 15 minuti

Tempo totale:

15 min.

1.
Tritate finemente l'aglio e lo scalogno.
Si continua così
2.
Scaldate il burro e fatevi appassire l'aglio, lo scalogno e il timo. Sfumate con il porto, lasciate ridurre e aggiungete la panna. Portate a ebollizione e poi lasciate sobbollire delicatamente un po'.
Ci sei quasi!
3.
Tagliate il roquefort a dadini e fateli sciogliere nella salsa. Condite con pepe, sale e succo di limone.

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