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Pane all’aglio e alle verdure

Name: Pane all’aglio e alle verdure
Total time: 35 min
Yield: Per 6 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 spicchi d´aglio; 60 g di burro alle erbe, morbido; 100 g di verdure; 100 g di formaggio; 260 g di pane del giorno prima

Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 240 kcal • proteine 9 g • grassi 12 g • carboidrati 21 g

Ecco un modo intramontabile per utilizzare il pane del giorno prima: la bruschetta, in questa versione arricchita con verdure e formaggio.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

Per 6 persone

- 1 - 2spicchi d´aglio
- ca. 60 gdi burro alle erbe, morbido
- 100 - 150 gdi verdure, ad es. peperoni, zucchine
- 100 - 150 gdi formaggio, ad es. emmentaler o gruyère
- ca. 260 gdi pane del giorno prima, ad es. baguette

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Cucinato

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Consigli utili

Sostituite le verdure con fette di salame o di prosciutto crudo.
A piacere servite il pane con un trito di erbe aromatiche.

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i

Cucinato

Preparazione:ca. 20 minuti

cottura in forno: 10 - 15 minuti

Tempo totale:

35 min.

1.
Scaldate il forno statico a 200 °C. Schiacciate l’aglio e mescolatelo con il burro alle erbe. Tagliate le verdure a fettine sottili oppure a dadini. Riducete il formaggio a fette. Tagliate il pane a fette senza staccarle completamente. Allargate leggermente le fette una dall’altra. Farcite con il burro alle erbe, le verdure e il formaggio. Infornate al centro del forno per 10-15 minuti. Servite caldo.