Involtini di lattuga romana con feta

Name: Involtini di lattuga romana con feta
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g di feta; 1 spicchio d’aglio; 2 cucchiai d’olio d’oliva; sale; pepe; 1 cucchiaino di paprica dolce; ½ cipolla; 200 g di foglie di lattuga romana; 2 dl di brodo di verdura; 180 g di yogurt al naturale; 2 cucchiai di nocciole

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 15 g, grassi 29 g, carboidrati 5 g, 350 kcal

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Appunto personale

Raffinata specialità vegetariana cotta in forno e servita con yogurt al naturale e nocciole tritate.

Ingredienti

Contorno

Per

persone

150 g di feta
½ spicchio d’aglio
1 cucchiaio d’olio d’oliva
sale
pepe
½ cucchiaino di paprica dolce
¼ di cipolla
100 g di foglie di lattuga romana
1 dl di brodo di verdura
90 g di yogurt al naturale
1 cucchiaio di nocciole

300 g di feta
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
1 cucchiaino di paprica dolce
½ cipolla
200 g di foglie di lattuga romana
2 dl di brodo di verdura
180 g di yogurt al naturale
2 cucchiai di nocciole

450 g di feta
1½ spicchi d’aglio
3 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
1½ cucchiaini di paprica dolce
¾ di cipolla
300 g di foglie di lattuga romana
3 dl di brodo di verdura
270 g di yogurt al naturale
3 cucchiai di nocciole

600 g di feta
2 spicchi d’aglio
4 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
2 cucchiaini di paprica dolce
1 cipolla
400 g di foglie di lattuga romana
4 dl di brodo di verdura
360 g di yogurt al naturale
4 cucchiai di nocciole

750 g di feta
2½ spicchi d’aglio
5 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
2½ cucchiaini di paprica dolce
1¼ di cipolle
500 g di foglie di lattuga romana
5 dl di brodo di verdura
450 g di yogurt al naturale
5 cucchiai di nocciole

900 g di feta
3 spicchi d’aglio
6 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
3 cucchiaini di paprica dolce
1½ cipolle
600 g di foglie di lattuga romana
6 dl di brodo di verdura
540 g di yogurt al naturale
6 cucchiai di nocciole

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 10 minuti

Tempo totale:: 30 min.

Si continua così

Scaldate il forno statico a 200 °C. Tagliate la feta per il lungo a bastoncini. Unite alla feta l’aglio schiacciato e mescolate con cura con l’olio, sale, pepe e la paprica. Tritate finemente la cipolla e distribuitela sul fondo di una pirofila. Dimezzate per il lungo le foglie di lattuga romana. Staccate la costola centrale delle foglie e tagliate queste ultime per il lungo a strisce.

Ci sei quasi!
Si continua così

Per gli involtini, avvolgete alcune foglie di lattuga intorno ad alcuni bastoncini di feta e qualche pezzetto di costola di lattuga. Tritate le strisce di lattuga rimaste e mettetele da parte.

Ci sei quasi!
Si continua così

Accomodate gli involtini sulle cipolle. Irrorate con il brodo. Coprite e stufate per ca. 10 minuti al centro del forno. Aggiungete le striscioline di lattuga allo yogurt e condite con sale e pepe. Tritate grossolanamente le nocciole. Servite gli involtini con lo yogurt e le nocciole. Potete accompagnare con riso selvatico o semplicemente con pane.

Ci sei quasi!