Insalata di fragole e spinaci con petto d'anatra

La miscela di spezie cinese regala un sapore intenso al petto d'anatra servito con una fresca insalata di fragole e spinaci condita con miele e succo di yuzu.

senza lattosio
50 min

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

1 cucchiaiodi polvere delle 5 spezie (miscela di spezie cinesi)
2 cucchiaidi salsa di soia
1petto d'anatra di ca. 300 g
1scalogno
1 cucchiaiodi miele liquido
6 cucchiaidi succo di yuzu o succo di limetta
0,5 dld’olio d’oliva
sale
pepe
250 gdi fragole
100 gdi spinaci per insalata

2 cucchiaidi polvere delle 5 spezie (miscela di spezie cinesi)
4 cucchiaidi salsa di soia
2petti d'anatra di ca. 300 g l'uno
2scalogni
2 cucchiaidi miele liquido
1,2 dldi succo di yuzu o succo di limetta
1 dld’olio d’oliva
sale
pepe
500 gdi fragole
200 gdi spinaci per insalata

3 cucchiaidi polvere delle 5 spezie (miscela di spezie cinesi)
6 cucchiaidi salsa di soia
3petti d'anatra di ca. 300 g l'uno
3scalogni
3 cucchiaidi miele liquido
1,8 dldi succo di yuzu o succo di limetta
1,5 dld’olio d’oliva
sale
pepe
750 gdi fragole
300 gdi spinaci per insalata

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 430 kcal; 1.800 kj
Proteine: 14 g; 13,1 %
Grassi: 36 g; 75,7 %
Carboidrati: 12 g; 11,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

marinatura:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 50 min

Mescola la miscela di spezie con la salsa di soia. Incidi la pelle del petto d'anatra. Fai marinare la carne per 20 minuti nella miscela di spezie e soia.

Ci sei quasi!
Rosola l'anatra dalla parte del grasso a fuoco medio per 10-15 minuti. Gira e continua a rosolare per 5 minuti. Nel frattempo, trita finemente lo scalogno e mescolalo con il miele, il succo di yuzu e l'olio. Condisci con sale e pepe. Affetta le fragole e disponile nei piatti assieme agli spinaci. Irrora con la salsa. Taglia l'anatra a fette e adagiale nei piatti.

Ci sei quasi!

Ricetta: Janine Neininger

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-fragole-e-spinaci-con-petto-danatra

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 430 kcal; 1.800 kj
Proteine: 14 g; 13,1 %
Grassi: 36 g; 75,7 %
Carboidrati: 12 g; 11,2 %

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Abbiamo stuzzicato la tua curiosità?