Hot dog vegano alla griglia

Name: Hot dog vegano alla griglia
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 400 g di cavoli rossi; 1 cucchiaino di sale; 2 cucchiai d’aceto di mele; 4 salsiccette plant based; 2 panini precotti Pain Sarment Rustique; 20 g di microgreen o di crescione; 4 cucchiai di ketchup vegano; 4 cucchiai di Veganaise; 6 cucchiai di cipolle arrostite

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 15 g, grassi 21 g, carboidrati 50 g, 470 kcal

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Appunto personale

Un hot dog vegano che piace: le salsicce plant-based impacchettate in foglie di cavolo rosso, sono servite con maionese vegana e ketchup in soffici panini.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

100 g di cavoli rossi
¼ di cucchiaino di sale
½ cucchiaio d’aceto di mele
1 salsiccetta plant based
½ panino precotto Pain Sarment Rustique
5 g di microgreen o di crescione
1 cucchiaio di ketchup vegano
1 cucchiaio di Veganaise
1½ cucchiai di cipolle arrostite

200 g di cavoli rossi
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio d’aceto di mele
2 salsiccette plant based
1 panino precotto Pain Sarment Rustique
10 g di microgreen o di crescione
2 cucchiai di ketchup vegano
2 cucchiai di Veganaise
3 cucchiai di cipolle arrostite

400 g di cavoli rossi
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai d’aceto di mele
4 salsiccette plant based
2 panini precotti Pain Sarment Rustique
20 g di microgreen o di crescione
4 cucchiai di ketchup vegano
4 cucchiai di Veganaise
6 cucchiai di cipolle arrostite

600 g di cavoli rossi
1½ cucchiaini di sale
3 cucchiai d’aceto di mele
6 salsiccette plant based
3 panini precotti Pain Sarment Rustique
30 g di microgreen o di crescione
6 cucchiai di ketchup vegano
6 cucchiai di Veganaise
9 cucchiai di cipolle arrostite

800 g di cavoli rossi
2 cucchiaini di sale
4 cucchiai d’aceto di mele
8 salsiccette plant based
4 panini precotti Pain Sarment Rustique
40 g di microgreen o di crescione
8 cucchiai di ketchup vegano
8 cucchiai di Veganaise
12 cucchiai di cipolle arrostite

1 kg di cavolo rosso
2½ cucchiaini di sale
5 cucchiai d’aceto di mele
10 salsiccette plant based
5 panini precotti Pain Sarment Rustique
50 g di microgreen o di crescione
10 cucchiai di ketchup vegano
10 cucchiai di Veganaise
15 cucchiai di cipolle arrostite

1,2 kg di cavoli rossi
3 cucchiaini di sale
6 cucchiai d’aceto di mele
12 salsiccette plant based
6 panini precotti Pain Sarment Rustique
60 g di microgreen o di crescione
12 cucchiai di ketchup vegano
12 cucchiai di Veganaise
18 cucchiai di cipolle arrostite

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Si continua così

Taglia il cavolo con una mandolina. Mescolalo con il sale e l'aceto di mele e lascialo macerare per ca. 10 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Preriscalda il grill a ca. 200 °C. Griglia le salsiccette e il pane per ca. 5 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Dividi i panini a metà per il lungo e farciscilo con l'insalata di cavolo, i microgreen e le salsiccette. Spruzza con il ketchup e la maionese vegana. Cospargi con cipolle arrostite e servi subito.

Ci sei quasi!