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Glassa al Baileys

Name: Glassa al Baileys
Total time: 10 min
Yield: Per 12 Donuts
Cuisine: Europa
Ingredients: 40 g di cioccolato al latte; 125 g di zucchero a velo; 1 presa di fleur de sel; 0.3 dl di Baileys (liquore alla panna con whiskey); 0.2 dl d’acqua

Tempo totale: 10 min. • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali donut: energia 70 kcal • proteine 0 g • grassi 1 g • carboidrati 13 g

Il Baileys, un liquore alla panna con whisky, conferisce alla glassa per donut un aroma particolare. Il cioccolato al latte forma la base.

Ingredienti

Per

Donuts

Per 12 Donuts

- 40 gdi cioccolato al latte
- 125 gdi zucchero a velo
- 1 presadi fleur de sel
- 0,3 dldi Baileys (liquore alla panna con whiskey)
- 0,2 dld’acqua

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Preparazione:ca. 10 minuti

Tempo totale:

10 min.

1.
Tritate finemente il cioccolato. Mescolatelo con lo zucchero a velo e il fleur de sel in una scodella. Portate a ebollizione il Baileys con l’acqua e versatelo sulla miscela di zucchero a velo e cioccolato. Fate riposare per ca. 2 minuti, finché il cioccolato si scioglie. Mescolate bene. La glassa dev’essere densa e cremosa.