Frutti di mare con rabarbaro

Name: Frutti di mare con rabarbaro
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g di cipollotti; 300 g di rabarbaro; 500 g di frutti di mare marinati cotti; 2 cucchiai d’olio d´oliva; sale; pepe

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 19 g, grassi 8 g, carboidrati 8 g, 190 kcal

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Appunto personale

Ricetta primaverile sorprendente subito pronta. Rabarbaro e frutti di mare vengono distribuiti sulla carta da forno, chiusi a fagottini e cotti in forno.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

50 g di cipollotti
75 g di rabarbaro
125 g di frutti di mare marinati cotti , ad es. polpo, cozze e seppie
½ cucchiaio d’olio d´oliva
sale
pepe

100 g di cipollotti
150 g di rabarbaro
250 g di frutti di mare marinati cotti , ad es. polpo, cozze e seppie
1 cucchiaio d’olio d´oliva
sale
pepe

200 g di cipollotti
300 g di rabarbaro
500 g di frutti di mare marinati cotti , ad es. polpo, cozze e seppie
2 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe

300 g di cipollotti
450 g di rabarbaro
750 g di frutti di mare marinati cotti , ad es. polpo, cozze e seppie
3 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe

400 g di cipollotti
600 g di rabarbaro
1 kg di frutti di mare marinati cotti , ad es. polpo, cozze e seppie
4 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe

500 g di cipollotti
750 g di rabarbaro
1,25 kg di frutti di mare marinati cotti , ad es. polpo, cozze e seppie
5 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe

600 g di cipollotti
900 g di rabarbaro
1,5 kg di frutti di mare marinati cotti , ad es. polpo, cozze e seppie
6 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: ca. 10 minuti

Tempo totale:: 25 min.

Scaldate il forno statico a 200 °C. Tagliate i cipollotti ad anelli sottili e il rabarbaro a listarelle lunghe e sottili. Stendete un foglio di carta da forno rettangolare grande a testa e accomodate il rabarbaro al centro di ogni foglio. Distribuite i frutti di mare e i cipollotti. Irrorate con l’olio. Condite leggermente con sale e pepe. Richiudete a pacchetto la carta da forno. Cuocete i frutti di mare con il rabarbaro su una teglia nella parte inferiore del forno per ca. 10 minuti. Servite subito, finché il rabarbaro è ancora al dente. Accompagnate con riso.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/frutti-di-mare-con-rabarbaro

Già cucinato Cucinato

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