Niente più rischi o imprevisti – Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.
Cubetti di ghiaccio trasparenti: riempi lo stampo con acqua e adagialo in un box di polistirolo o in una borsa frigo. Fai congelare lentamente per ca. 2 giorni a una temperatura meno fredda attorno ai -8 °C. In questo modo, i cubetti resteranno trasparenti perché non si formano bollicine d'ossigeno.
Se te ne intendi, puoi anche raccogliere fiori commestibili in giardino o nei prati dove non circolano cani. I fiori di malva, borragine, viola o rosmarino nonché le margherite hanno un sapore mite e dolciastro. Se non trattati chimicamente, anche i petali di rosa o dalia sono commestibili. Anche nelle insalate in busta già tagliate in parte si trovano fiori commestibili.
Limone e cetriolo: gli stampi per cubetti di ghiaccio grandi e quadrati sono più capienti e quindi perfetti per le fettine di limone o cetriolo.
Cubetti di ghiaccio al caffè o tè: versa il caffè raffreddato nello stampo e metti in congelatore. Usa i cubetti per le bevande al latte o il caffè freddo. Anche il tè raffreddato, ad es. roiboos, tè nero o matcha, si può usare per fare cubetti di ghiaccio.
Senza stampo: la frutta congelata, ad es. chicchi d'uva, dadini di melone, mirtilli o lamponi, è un modo molto decorativo per refrigerare le bevande.
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Cucinato
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Preparazione:ca. 15 minuti
congelamento:ca. 12 ore
Tempo totale:
12 h 15 min.
Stampi per cubetti di ghiaccio
1. Stampi per cubetti di ghiaccio
Esistono numerosi tipi di stampo, ad esempio con vaschette quadrate, tonde, grandi o piccole. Gli stampi grandi vanno bene per tutti i tipi di cubetto. Per gli stampi piccoli sono perfetti i succhi o altre bevande aromatizzate. Le sfere di ghiaccio sono leggermente più grandi dei cubetti di ghiaccio, mantengono refrigerate più a lungo le bevande e sono molto decorative.
Si continua così
Cubetti di ghiaccio con bacche e menta
2. Cubetti di ghiaccio con bacche e menta
Stampo per cubetti di ghiaccio grandi: distribuisci le bacche nelle vaschette. Strappa le foglie di menta dal rametto e aggiungine una in ogni vaschetta. Riempi con acqua e metti in congelatore per alcune ore o durante la notte.
Cubetti di ghiaccio alla frutta
3. Cubetti di ghiaccio alla frutta
Stampo per cubetti di ghiaccio grandi o di media grandezza: diluisci il succo o lo smoothie con la stessa quantità d'acqua e mescola. Trasferisci in un misuratore da un litro e versa nelle vaschette dello stampo. Metti in congelatore per alcune ore o durante la notte.
Cucinato
Cubetti di ghiaccio al limone
4. Cubetti di ghiaccio al limone
Stampo per cubetti di ghiaccio grandi e quadrati: taglia la limetta e il limone a fettine sottili. Distribuisci in ogni vaschetta ca. 3 fettine in modo leggermente sfalsato. Riempi con acqua. Metti in congelatore per alcune ore o durante la notte.
Ci sei quasi!
Cubetti di ghiaccio con fiori
5. Cubetti di ghiaccio con fiori
Stampo per sfere di ghiaccio grandi: metti da due a tre fiori in ogni vaschetta dello stampo. Sigilla e riempi con acqua. Metti in congelatore per alcune ore o durante la notte.
Alla lista della spesa
