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Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 210 kcal • proteine 20 g • grassi 13 g • carboidrati 1 g
In cerca di un piatto delicato per impressionare anche gli ospiti più esigenti? Le code d'astice al forno con il burro al dragoncello fanno al caso vostro.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/code-di-astice-al-forno-con-burro-al-dragoncello/7457025
Tritate il dragoncello e mescolatelo bene con il burro. Unite l’aglio spremuto e la scorza di limone grattugiata finemente. Tagliate il limone a spicchi e mettetelo da parte. Condite il burro al dragoncello con sale e pepe.
Scaldate il forno statico a 220 °C. Sciacquate le code d’astice sotto l’acqua fredda. Con un coltello, dimezzatele per il lungo con il guscio. Eliminate l’intestino.
Accomodate le code d’astice su una teglia rivestita di carta da forno. Distribuite il burro al dragoncello sulla superficie di taglio. Cuocete al centro del forno per ca. 14 minuti.
Servite subito con gli spicchi di limone messi da parte.
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Ospite
7 anni fa
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7 anni fa
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