Chutney di cranberry
Cranberry e peperoncini conferiscono a questo chutney il suo gusto aspro e piccante, mentre miele e zucchero lo addolciscono. Perfetto con il pollame.
- senza glutine
- senza lattosio
- vegetariano
- 40 min
Ingredienti
Conserve
Per ca.
3
- 3
- 6
vasi per conserve da 2 dl
- 600 gdi cranberry
- 2peperoncini
- 2cipolle
- 2 cucchiaid’olio di girasole
- 2 dld’aceto di vino rosso
- 4 cucchiaidi miele
- 80 gdi zucchero
- 1 punta di coltellodi spezie per panpepato
- ca. ½ cucchiainodi sale
- pepe
- 1,2 kgdi cranberry
- 4peperoncini
- 4cipolle
- 4 cucchiaid’olio di girasole
- 4 dld’aceto di vino rosso
- 8 cucchiaidi miele
- 160 gdi zucchero
- 2 punte di coltellodi spezie per panpepato
- ca. 1 cucchiainodi sale
- pepe
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 390 kcal
- 1.650 kj
- Proteine
- 1 g
- 1,1 %
- Grassi
- 6 g
- 14,6 %
- Carboidrati
- 78 g
- 84,3 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- sobbollitura:
- ca. 20 minuti
- Tempo totale:
- 40 min
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Sciacqua i cranberry ed elimina quelli che non sono più buoni. Taglia i peperoncini a metà per il lungo, privali dei semi e riducili a striscioline. Trita finemente le cipolle e falle soffriggere nell'olio con i peperoncini e i cranberry. Sfuma con l'aceto e aggiungi il miele, lo zucchero e le spezie per panpepato. Condisci con sale e pepe. Lascia sobbollire senza coperchio per ca. 20 minuti, finché la metà del liquido non sarà evaporata. Regola di sale e pepe.
Ci sei quasi! -
Versa il chutney bollente nei vasi sterilizzati. Sigillate subito e lasciate raffreddare le conserve lentamente.
Ci sei quasi!
Condividi questo articolo con i tuoi amici!