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Tempo totale: 1 h 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 450 kcal • proteine 18 g • grassi 31 g • carboidrati 24 g
Il cake salato al formaggio fresco si prepara con pane scuro, prosciutto, formaggio e cetrioli. Una ricetta perfetta per l'aperitivo, il brunch o il party.
Per 8 persone
per 1 stampo per cake di 25 cm
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cake-salato-al-formaggio-fresco/19541889
Mescola il formaggio fresco con la crème fraiche, in modo da ottenere una crema liscia e omogenea. Condiscila con sale, pepe e paprica.
Affetta il cetriolo.
Umidifica leggermente lo stampo per cake con dell'acqua, poi foderalo con la pellicola trasparente. Taglia le fette di pane in modo da poterne sempre accomodare ca. 2,5 pezzi per il lungo, ricoprendo tutto il fondo dello stampo. Occorrono in tutto ca. 10 pezzi.
Spalma la crema al formaggio fresco su un primo strato di fette di pane, poi accomodale nello stampo. Farciscile con il prosciutto e le fette di cetriolo. Spalma altre fette di pane con il formaggio fresco e accomodale sopra. Spalma un altro strato di fette di pane con la crema al formaggio fresco, accomodale nello stampo e farciscile con il formaggio a fette. Copri con un ultimo strato di fette di pane e ricoprile con la crema al formaggio fresco avanzata. Copri il cake e mettilo in frigo per ca. 1 ora.
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omi
4 mesi fa
Migusto-Team
4 mesi fa
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Estrai il cake dallo stampo e accomodalo su un vassoio o un piatto da portata. Se occorre, livella un po' la crema al formaggio fresco.
Taglia i cetrioli snack e i ravanelli a fette sottili. Decora il cake con le fettine di cetriolo e ravanello. Guarnisci con la rucola.
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